Сирна запіканка на сковороді на плиті

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити сирну запіканку на сковороді на плиті? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир використовуйте не дуже вологий. Для більш однорідної консистенції можна протерти його через сито.

2. Крок 2

   

   У чаші з'єднайте яйця з цукром і трохи збийте їх за допомогою міксера.

3. Крок 3

   

   До яєць додайте сир і сметану. Перемішавши.

4. Крок 4

   

   Потім вмішайте манну крупу, соду і промиті родзинки. Можна додати дрібку ваніліну. Сирне тісто не повинно бути рідким. Якщо сир був вологий і виходить рідкуватий-додайте ще трохи манки.

5. Крок 5

   

   Для приготування використовуйте сковороду з товстим дном. Для надійності застеліть сковороду папером для випічки. Змастіть вершковим маслом і посипте манкою. Завдяки цьому готова запіканка не прилипне до паперу.

6. Крок 6

   

   Підготовлену сирну масу викладіть в сковороду. У мене сковорода по верху 20 см.

7. Крок 7

   

   Накрийте сковороду кришкою і поставте на плиту на самий мінімальний вогонь. На приготування запіканки піде 20-30 хвилин. При випіканні кришку відкривати не треба. Слідкуйте за процесом через неї. Тому краще, щоб вона була скляна.

8. Крок 8

   

   Готова запіканка підрум'яниться по краях і з'явиться ароматний характерний запах. Вийміть її з сковороди і подавайте до столу в гарячому вигляді! На додаток можна подати сметану, джем або згущене молоко. Смачного!