склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуйте зазначені інгредієнти. Із заморожених овочів можна взяти будь - які на свій смак, також для приготування підійдуть готові суміші заморожених овочів-мексиканська, італійська та інші. Я взяла брокколі, зелений горошок, морква, болгарський перець і стручкову квасолю. Для рецепта також буде потрібно бульйон-це може бути м'ясний бульйон, овочевий, бульйон з кубика або просто гаряча вода. Рис краще взяти пропарений, у мене довгозерний.
Крок 2:
Для приготування рису з овочами візьміть глибоку сковорідку або каструлю з товстим дном/сотейник. Посуд повинен бути з кришкою. У сковороду налийте рослинне масло і розігрійте сковороду на сильному вогні. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно поріжте. Також можна використовувати замість цибулі часник. У розігрітій олії обсмажте нарізану цибулю кілька хвилин до прозорості.
Крок 3:
Заморожені овочі викладіть в сковороду до цибулі і обсмажуйте їх на середньому вогні 10 - 15 хвилин до м'якості, періодично перемішуючи. Якщо овочі в заморожуванні занадто великі, то перед смаженням їх краще порізати поменше, при цьому не розморожуючи.
Крок 4:
Додайте до овочів в сковороду рис, сіль, перець (можете також додати свої улюблені спеції) і продовжуйте обсмажувати рис з овочами 2 хвилини, помішуючи. Завдяки обсмажуванню рису з овочами, рис після варіння залишиться м'яким, але розсипчастим.
Крок 5:
Влийте до рису з овочами бульйон або гарячу воду, перемішайте і закрийте сковороду кришкою. Готуйте рис з овочами під кришкою на повільному вогні 15 - 20 хвилин, до готовності рису.
Крок 6:
Готовий рис із замороженими овочами подавайте гарячим. Ця страва може виступати як самостійне, а може стати гарніром до м'яса, курки або напівфабрикатів.
Рис з овочами вийшов розсипчастим, смачним і ситним. Мені такий овочевий плов на вечерю дуже сподобався.
використовуючи в приготуванні замість бульйону воду, можна подавати таке блюдо в пісний дні.
міксуючи і замінюючи заморожені овочі, можна кожен раз радувати своїх близьких смачним різноманітним корисним вечерею.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Пропарений рис - 123 ккал/100г
- Заморожені овочі - 50 ккал/100г