Головна
Десерти
Десерт без борошна
Молочний пудинг з желатином і сметаною

Молочний пудинг з желатином і сметаною

не тільки смачний, але і корисний десерт з ягодами. У перервах між справами можна розслабитися і дозволити собі повноцінний десерт. У цьому десерті правильне поєднання ягід з молочними продуктами. Хто стежить за фігурою, десерт можна робити без цукру. У спекотні літні дні десерт буде освіжаючим, він підійде для сніданку або полудня.

Юлія

автор рецепта

Молочний пудинг з желатином і сметаною рецепт з фото покроково

0 980

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 8 г

жири 29 % 8 г

вуглеводи 43 % 12 г

149 ккал

ГІ: 43 / 57 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Готуємо желатин. Всипаємо його в каструльку і розводимо молоком. Відставляємо в сторону для набухання хвилин на 20.
Крок 3

Змішуємо сир зі сметаною, додаємо цукор за смаком і все ретельно перемішуємо.
Крок 4

Повертаємося до желатину. Ставимо каструльку на плиту і, постійно помішуючи, нагріваємо на повільному вогні до повного розчинення желатину (приблизно 7 хвилин). Але не кип'ятимо!
Крок 5

Знімаємо з плити, додаємо до желатину сир.
Крок 6

Все добре перемішуємо до однорідного стану.
Крок 7

Для приготування десерту я взяла силіконові форми. Спочатку на дно кожної формочки виливаємо зовсім небагато - щоб сирна суміш закрила дно на 1-1,5 см.
Крок 8

Викладаємо ягоди в кожну формочку. Дуже важливо викладати ягоди не на дно, а на шар сиру, інакше ягідна верхівка не застигне. А при вийманні десерту він може швидко розвалитися.
Крок 9

Тепер до самого краю формочки заливаємо сирною сумішшю і відправляємо в холодильник на пару годин.
Крок 10

Акуратно виймаємо десерти з формочок. Щоб легко дістати десерти, зворотну сторону формочок можна потримати під струменем гарячої води - тоді вони відійдуть від краю. З силіконових форм десерти виймаються легко.
Крок 11

Наші десерти готові.