Головна
Салати
Овочеві салати
Салат зі смаженим адигейським сиром і помідорами

Салат зі смаженим адигейським сиром і помідорами

оригінальний, красивий і незрівнянно смачний салат! Салат зі смаженим адигейським сиром і помідорами — легкий, свіжий, але при цьому дуже ситний. Смажений сир в поєднанні з помідорами розкриє свій смак новими яскравими фарбами. Такий салат можна подати і на святковий стіл.

Марія

автор рецепта

Салат зі смаженим адигейським сиром і помідорами рецепт з фото покроково

0 964

Склад / інгредієнти

порцій:

Помідори черрі

200

Адигейський сир

100

Болгарський перець (жовтий)

Кріп (5-6 гілочок)

Перець чорний мелений

Сіль

для смаження сиру:

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 5 г

жири 62 % 13 г

вуглеводи 14 % 3 г

154 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Як зробити салат зі смаженим адигейським сиром і помідорами? Підготуйте продукти. Помідори підійдуть будь-які, головне, щоб вони були смачними. Я взяла жовтий болгарський перець, щоб було красиво за кольорами, але підійде і перець будь-якого іншого кольору. Як і салат із зеленню, беріть які є.
Крок 2

Овочі та зелень помийте і добре обсушити. Помідори-черрі розріжте навпіл.
Крок 3

У болгарського перцю видаліть плодоніжки і насіння. М'якоть наріжте невеликими шматочками.
Крок 4

Зелень кропу дрібно порубати.
Крок 5

Листя салату порвіть руками. Чому руками? Від зіткнення з металом салат швидко окислюється і в'яне, втрачаючи апетитний вигляд.
Крок 6

У салатнику з'єднайте овочі та зелень, посоліть, поперчіть, заправте оливковою олією і перемішайте. Замість оливкової ви можете використовувати будь-яку рослинну.
Крок 7

Адигейський сир наріжте пластинками або кубиками.
Крок 8

Очищений зубчик часнику пропустіть через прес.
Крок 9

На сковороді розігрійте вершкове масло на невеликому вогні.
Крок 10

Додайте часник, спеції і обсмажте їх протягом 30 секунд. Вони віддадуть свій смак і масло стане ароматним.
Крок 11

Викладіть в сковороду шматочки сиру. Смажте їх близько 4 хвилин з кожного боку до утворення золотистої скоринки. На блюдо викладіть салат, а в його центр — обсмажений сир. Подавайте до столу. Смачного!

помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).