Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріжки без дріжджів яєць і молока смажені

Пиріжки без дріжджів яєць і молока смажені

за півгодини на твоєму столі смачні пиріжки! універсальне, економне найпростіше тісто. начинка може бути будь-яка. масла для смаження теж багато не вимагає, не фритюр все таки щоб плавати. робиться в момент. основний час з'їдає розкочування тіста і вирізання пиріжків склянкою! крім цієї начинки робила ще з: зеленою цибулею і яйцем (додавала для зв'язки трохи рідкого плавленого сиру), з вареним згущеним молоком, з картопляно грибний і цибульний грибною начинкою і з повидлом! втім начинка на вашу фантазію і переваги. тісто Нейтральне, так що добре з будь-якою начинкою! о, ще з сирною масою робила! ням-ням!

льодяники

автор рецепта

Пиріжки без дріжджів яєць і молока смажені рецепт з фото покроково

0 1183

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Вода (крутий окріп!)

0.5

Начинка:

Помідори (великий)

Плавлений сир (три упаковочки)

240

Майонез

для смаження:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 8 г

жири 26 % 13 г

вуглеводи 58 % 29 г

268 ккал

ГІ: 3 / 2 / 95

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Інгредієнти. Тут на фото тільки основні. немає солі, цукру, води, рослинного масла і соди.
Крок 2

Плавлений сир мнемо виделкою або трьом на тертці, кому як зручніше. додаємо майонез і порізані помідори.
Крок 3

Ось і готова начинка.
Крок 4

Цукор,сіль, соду розчиняємо в окропі.
Крок 5

У воду вливаємо олію.
Крок 6

Просіваємо борошно. кількість борошна може бути трохи більше або трохи менше,залежить від борошна.у мене пішло 5 склянок і столова ложка. тісто не повинно липнуть, але з борошном треба не переборщити, додавати потроху. зайва борошно робить його гумовим.
Крок 7

Розгортаємо тісто (2-2,5 мм.якщо тонко може порватися, занадто товсте не прожариться) і викладаємо начинку з розрахунком потім накрити краєм і при вирізанні склянкою, щоб краю склеїлися і вона не вилізла з швів. де то 1,5-2 ч. ложки
Крок 8

Накриваємо другою половиною тіста і вирізаємо склянкою.
Крок 9

Ось мої заготовочки.
Крок 10

На сковороді нагріваємо рослинне масло (масла повинно бути пристойно 1-2 мм у висоту,щоб воно переливалося по сковороді) смажимо 1-2 хвилини на одній стороні. смажаться вони моментально, як оладки.
Крок 11

Тепер на іншій стороні. викладаємо на серветки щоб прибрати зайвий жир.
Крок 12

Виходить пристойна гірка смачненького. 25-30 штук. 55-57 гр. один пиріжок.
Крок 13

Ось вони готові, смачно закусити свіжими овочами.