Головна
Закуски
Закуски холодні
Морква Корейська з цибулею і соєвим соусом

Морква Корейська з цибулею і соєвим соусом

морква вийде хрусткою і дуже пікантною! Я дуже люблю моркву по-корейськи, тому намагаюся готувати її якомога частіше, так як це дуже смачна, а, головне, корисна їжа. Для приготування цієї страви ви витратите зовсім небагато часу, зате отримаєте масу задоволення.

natali

автор рецепта

Морква Корейська з цибулею і соєвим соусом рецепт з фото покроково

0 929

Склад / інгредієнти

порцій:

Морква

500

Цибуля ріпчаста (або 2)

Часник (або 3)

Рослинна олія

Оцет (9%)

Перець червоний мелений

Цукор

0.5

Сіль

Соєвий соус (при бажанні)

Мелений коріандр (при бажанні)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 38 % 6 г

вуглеводи 50 % 8 г

91 ккал

ГІ: 39 / 61 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

З цього рецепта ви дізнаєтеся, як приготувати морква по корейськи з приправою у себе вдома. Беремо продукти, які нам знадобляться.
Крок 2

Моркву чистимо і натираємо на спеціальній тертці для корейських салатів. Якщо у вас такої немає, то можна просто порізати моркву тонкою соломкою.
Крок 3

Додаємо сіль, все добре перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин настоюватися і просочуватися, також за цей час морквина пустить сік. Потім додаємо дрібно нарізаний часничок, червоний мелений перець і цукор (можна ще додати за бажанням мелений коріандр за смаком).
Крок 4

Цибулю чистимо і пасеруємо на середньому вогні на сковороді з додаванням рослинної олії при помішуванні. Він повинен придбати насичений золотистий колір, потім ми його викидаємо, залишаючи тільки масло, в якому він смажився.
Крок 5

Поливаємо цим маслом нашу морквяну стружку, додаємо оцет і все це ретельно перемішуємо. За бажанням (не обов'язково) можна додати соєвий соус і перемішати. Можна сказати, що страва готова, залишилося тільки його охолодити. Поставте його на ніч в холодильник, а з ранку можете насолоджуватися неповторним смаком.
Крок 6

Смачного!

морквина є дуже корисним продуктом, особливо в сирому вигляді. Свіжа морква має низьку калорійність, входить в меню фітнес-дієт і вважається незамінним продуктом для зниження ваги. До складу цього овоча входить клітковина, що сприяє зменшенню жирів і регулює рівень глюкози в крові. Вона має насичений яскравий колір, завдяки вмісту в ній антоціанідинів і біофлавоноїдів. Калій, що входить до складу морквини, сприятливо впливає на правильну роботу серцево судинної системи. Даний елемент присутній в моркві у великій кількості. А ось що міститься в ній хлор необхідний для врегулювання водно-сольового балансу. В овочі також є фтор (покращує роботу щитовидної залози), селен (допомагає зберегти молодість і зміцнює імунітет), фосфор і калій (зміцнюють кістки і зуби).