Головна
Супи
Суп без м'яса
Майзес зупа (хлібний суп)

Майзес зупа (хлібний суп)

цей суп їдять на десерт, адже це рецепт солодкого страви.

Катрін

автор рецепта

0 1241

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 13 % 1 г

вуглеводи 88 % 7 г

40 ккал

ГІ: 13 / 77 / 10

Я не помилилася, цей Латиська суп їдять саме на десерт, тому що це кулінарний рецепт солодкого страви - майзес зупа, без якого, між іншим, Латиська національна кухня просто не представляється.

Цю їжу подають в кожному кафе і ресторані будь-якого міста Латвії. Однак, такий Хлібний супчик, як і більшість страв латиської кухні, на любителя.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Отже, беремо буханець дуже чорного житнього хліба, самого Чорного, який знайдете на прилавках магазину. Нарізаємо на шматочки і відправляємо в гарячу духовку, щоб хліб підсушити.
Крок 2

Як тільки шматочки затвердіють, викладаємо їх в каструлю з водою і ставимо на вогонь. Постійно помішуючи доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і залишаємо набухати.
Крок 3

Потім хліб потрібно буде протерти через сито, щоб вийшла густа хлібна каша. Поки хліб набухає, варимо сухофрукти.
Крок 4

Латиші зазвичай використовують родзинки, сушені яблука, журавлину і чорнослив, але можна брати і інші сухофрукти, які вам до душі.
Крок 5

Коли сухофрукти зваряться, викладаємо їх в протерту хлібну кашу, і, постійно помішуючи, щоб не пригоріло, варимо ще 3 хвилини.
Крок 6

Додаємо корицю (можна додати трохи цукру) і охолоджуємо в холодному місці. При подачі супчик прикрашають збитими вершками. Спробуйте, не пошкодуєте!