Минтай смажений з рисом і з солоними огірками

для приготування минтая смаженого з рисом і солоними огірками нам треба спочатку купити свіжий минтай на ринку, заморожений теж піде. Заморожений минтай розморожуємо в кімнатній температурі, потім чистимо його, ретельно промиємо і ріжемо на невеликі порційні шматки. Ці шматочки натираємо сіллю, соком віджатого від одного лимона і залишаємо просочуватися на 10-15 хвилин. Після цього ставимо на плиту сковорідку, і коли вона нагріється, наливаємо туди соняшникову або оливкову олію. У тарілочку висипаємо трохи борошна і обвалюють в цій борошні шматочки риби, і обсмажуємо їх в розігрітій сковорідці. Кожну сторону смажимо приблизно 5-7 хвилин на середньому вогні. Варимо рис. У каструлю набираємо води і ставимо на плиту. Як тільки вода закип'ятитися викладаємо акуратно промитий рис і варимо його хвилин 15. Потім відкидаємо рис на друшляк і даємо воді стекти. У тарілочку з одного боку викладаємо рибу, з іншого боку рис. Солоні огірки ріжемо тоненькими часточками і прикрашаємо нашу їжу. Петрушку промиваємо і кладемо зверху і з боків нашого страви. Такий кулінарний рецепт знадобиться вам не тільки на свята, але і в будні дні. Смачного!