Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з виноградного равлика

Салат з виноградного равлика

делікатес на обідньому столі! Спробуй, це смачно! Якщо ви до сих пір не пробували готувати равликів, то зараз саме час це зробити! Приготуйте салат з равликовим філе - це зовсім не клопітно, але зате дуже смачно.

liliyaa

автор рецепта

Салат з виноградного равлика рецепт з фото

0 1360

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 69 % 11 г

жири 19 % 3 г

вуглеводи 13 % 2 г

91 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

равликів бажано зібрати за 2-3 доби до приготування і весь цей час не годувати. Отже, почнемо готувати салат:

покрокове приготування

Крок 1

Поставте на вогонь каструлю з водою, додайте сіль і доведіть до кипіння.
Крок 2

Поки вода закипає ретельно вимийте равликів. Загиблих потрібно прибрати.
Крок 3

Викладіть равликів в киплячу воду, варіть 40 хвилин.
Крок 4

За допомогою пінцета дістаньте равликів з панцирів, відокремте філе (найтовстішу частину, нога) від завитків (нутрощів).
Крок 5

Цибуля ріпчаста почистіть, сполосніть, наріжте півкільцями.
Крок 6

Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте цибулю протягом 5 хвилин (до м'якості).
Крок 7

Додайте філе і обсмажуйте все разом 2-3 хвилини, посоліть, поперчіть. Дочекайтеся, коли вміст сковороди охолоне.
Крок 8

Редис наріжте тонкими півколами, з'єднайте з філе і цибулею.
Крок 9

Зелень (петрушку, зелену цибулю) вимийте, обсушити паперовим рушником, порубати і також відправте в салат.
Крок 10

Заправте блюдо соєвим соусом, а також полийте винним оцтом, перемішайте і приступайте до дегустації. смачного!