Салат з ліверної ковбасою

покрокове приготування

1. Крок 1

   в піалу вливаємо йогурт. Часник очищаємо, видавлюємо через прес, додаємо до йогурту. Мед розтоплюємо в мікрохвильовці, також відправляємо в йогурт, перемішуємо. Вливаємо яблучний оцет, додаємо сіль і перець, збиваємо заправку віночком і прибираємо в холодильник.

2. Крок 2

   Тепер займемося ліверної ковбасою:

3. Крок 3

   нарізаємо ковбасу кружечками. Яйце розбиваємо в миску, збовтуємо виделкою, додаємо сіль і чорний мелений перець, змішуємо. Вмочаємо кожен шматочок в яйце, потім паніруємо в сухарях і обсмажуємо на олії з двох сторін. Обсмажені кружечки ліверної ковбаси викладаємо на паперовий рушник.

4. Крок 4

   Помідори черрі споліскуємо, ріжемо навпіл. Лук очищаємо, нарізаємо тонкими кільцями. Листя салату промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками.

5. Крок 5

   На блюдо викладаємо листя салату, порвавши їх на довільні шматочки. Потім кладемо цибулю і помідори, доповнюємо салат шматочками ліверу і сухариками (сухарики роблю так: ріжу вчорашній батон кубиками і підсушують на сухій сковорідці упереміш зі спеціями хвилин 5, але можна взяти і готові сухарики).

6. Крок 6

   Поливаємо салат охолодженою заправкою і відразу ж подаємо на стіл. смачного!