салат зі спаржі по корейськи з морквою

Здивуй друзів пікантним салатом по-корейськи! Такий салатик я готувала на день народження - у вузькому дружньому колі його оцінили по достоїнству. Поєднання смаків настільки пікантно і яскраво, що салат залишає про себе дуже гарне враження.

loboda

автор рецепта

0545

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Спаржа (сушена, соєва)

Морква

Цукор

Сіль

за смаком

Столовий оцет

Соус чилі

за смаком

Соєвий соус

Цибуля ріпчаста

Часник (2 зубчики)

Рослинна олія

Кінза, коріандр (свіжа зелень)

за смаком

Мелений коріандр

2.5

Кунжут (обсмажений)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 2 г

жири 44 % 12 г

вуглеводи 48 % 13 г

150 ккал

ГІ: 77 / 0 / 23

спосіб приготування

час приготування: 12 год 50 хв

Спаржу замочуємо на ніч, а з ранку зливаємо воду. Нарізаємо спаржу на шматочки.

морквину очищаємо,моєму, трьом на тертці для овочів по-корейськи. Викладаємо в миску, додаємо цукор і сіль, вливаємо оцет. Пам'ятаємо морквину руками, щоб вона пустила сік.

давши морквині трохи постояти (20 хвилин), додаємо соус чилі і нарізану спаржу, вливаємо соєвий соус.

цибулю і часник очищаємо. Нарізаємо цибулю широкими півкільцями і обсмажуємо на олії, додавши один зубчик часнику. Потім збагачене ароматами масло додаємо в салат (обсмажені часник і цибулю видаліть з масла), видавивши через прес залишився зубчик часнику.

посипаємо салат свіжим рубаним коріандром і меленим сухим коріандром, відправляємо в холодильник на дві години. Там салат настоїться і стане просто неперевершеним!

Перед подачею посипаємо обсмаженою кунжутом.

смачного!