Головна
Салати
Овочеві салати
Салат зі спаржі по корейськи з морквою

Салат зі спаржі по корейськи з морквою

Здивуй друзів пікантним салатом по-корейськи! Такий салатик я готувала на день народження - у вузькому дружньому колі його оцінили по достоїнству. Поєднання смаків настільки пікантно і яскраво, що салат залишає про себе дуже гарне враження.

loboda

автор рецепта

Салат зі спаржі по корейськи з морквою рецепт з фото

0 1112

Склад / інгредієнти

порцій:

Спаржа (сушена, соєва)

Часник (2 зубчики)

Кінза, коріандр (свіжа зелень)

Мелений коріандр

2.5

Кунжут (обсмажений)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 50 % 12 г

вуглеводи 42 % 10 г

152 ккал

ГІ: 51 / 49 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 12 год 50 хв

Крок 1

Спаржу замочуємо на ніч, а з ранку зливаємо воду. Нарізаємо спаржу на шматочки.
Крок 2

морквину очищаємо,моєму, трьом на тертці для овочів по-корейськи. Викладаємо в миску, додаємо цукор і сіль, вливаємо оцет. Пам'ятаємо морквину руками, щоб вона пустила сік.
Крок 3

давши морквині трохи постояти (20 хвилин), додаємо соус чилі і нарізану спаржу, вливаємо соєвий соус.
Крок 4

цибулю і часник очищаємо. Нарізаємо цибулю широкими півкільцями і обсмажуємо на олії, додавши один зубчик часнику. Потім збагачене ароматами масло додаємо в салат (обсмажені часник і цибулю видаліть з масла), видавивши через прес залишився зубчик часнику.
Крок 5

посипаємо салат свіжим рубаним коріандром і меленим сухим коріандром, відправляємо в холодильник на дві години. Там салат настоїться і стане просто неперевершеним!
Крок 6

Перед подачею посипаємо обсмаженою кунжутом. смачного!