Головна
Випічка
Солодка випічка
Коржі житні бездріжджові

Коржі житні бездріжджові

дуже смачні і корисні коржі для чаювання і не тільки. Коржі смачні з маслом, рибкою і ще багато варіантів поїдання. Готуються швидко, завдяки відсутності дріжджів. Смачно намазати зеленим маслом і подати до борщу. Можна додати в тісто насіння льону, а можна кмин або насіння коріандру, смак буде різний, і кожен знайде свій, найкращий

Skazka

автор рецепта

Коржі житні бездріжджові рецепт з фото покроково

0 910

Склад / інгредієнти

порцій:

Житнє борошно (+на підсипку)

150

Йогурт (йогурт натуральний без добавок)

200

Мед

Оливкова олія (будь-яка рослинна олія)

Насіння льону

Кухонна сіль (без верху)

Сода харчова (без верху)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 6 г

жири 19 % 8 г

вуглеводи 67 % 29 г

222 ккал

ГІ: 0 / 6 / 94

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Йогурт, мед, рослинне масло трохи збити. Йогурт можна замінити на густий кефір. Якщо любите несолодкі, то можна зменшити кількість меду
Крок 2

Борошно, сіль, соду змішати і просіяти, щоб сода добре перемішалася з борошном
Крок 3

Додати лляне насіння і добре вимісити тісто. Тісто буде липке
Крок 4

Обернути в плівку і залишити на 30 хв
Крок 5

Стіл рясно посипати житнім борошном і розкачати пласт товщиною в 1 см.Я зробила коржі тонший і товстіший. Смачні і ті й інші. Тонкі більш хрусткі
Крок 6

Вирізати склянкою коржі і наколоти виделкою. Випікаємо в розігрітій до 220 гр духовці хв 15-20. Подають холодні з рибкою, маслом і ПР.У нас охолонути не встигли. Наступний раз зроблю подвійну порцію