Пудинг з манкою на молоці

чудовий кулінарний рецепт ніжного пудингу, що ідеально підходить для дитячого харчування. Це не святкова страва, а, скажімо так, страва буденного дня. Готувати його можна мало не кожен день – така їжа надзвичайно корисна дітям, оскільки містить всі «дитячі» продукти: молоко, манку, какао і цукор.

для початку просто відварюємо, як зазвичай це робимо для улюбленого чада, манну кашу. Якщо взяти дрібну манку, пудинг вийде більш повітряним, майте на увазі. Далі готову кашу під кришкою прибираємо з плити, ставимо, наприклад, на диван і обгортаємо з усіх боків теплою ковдрою. Тримаємо так півгодини. Після додаємо в кашу вершкове масло і дрібку ваніліну і гарненько збиваємо міксером на високій швидкості. У нас повинен вийти повітряний крем. Крупинок манки в такому не повинно бути навіть видно. Ділимо отриману суміш на дві рівні частини, в одну з яких додаємо какао. Добре перемішуємо. На дно форми, вистеленої пергаментним папером, викладаємо білу масу, а на неї обережно додаємо темну. Ставимо форму на три години в холодильник.