Меломакарона грецьке Різдвяне печиво

покрокове приготування

1. Крок 1

   Насипаємо в миску борошно і манку, додаємо цукор, апельсинову цедру, корицю, гвоздику, наливаємо коньяк і оливкову олію, перемішуємо. В апельсиновий сік додаємо соду, перемішуємо, наливаємо до решти інгредієнтів, замішуємо тісто. Тісто не особливо еластичне, але працювати з ним можна.

2. Крок 2

   Формуємо з тіста печиво злегка довгастої форми, розміщуємо на деку вистеленому пергаментом і випікаємо в духовці розігрітій до 180 градусів протягом 20-25 хвилин.

3. Крок 3

   У каструлю насипаємо цукор, наливаємо воду, додаємо мед, відправляємо на вогонь, даємо інгредієнтів повністю розтанути, що вийшов сироп варимо 2-3 хвилини.

4. Крок 4

   Коли готове печиво трохи охолоне, викладаємо його партіями в гарячий сироп, тримаємо хвилинку і за допомогою шумівки переносимо на паперовий рушник. Таким чином просочуємо медовим сиропом все печиво.

5. Крок 5

   Потім сервіруємо ласощі на блюді, посипаємо рубаними горіхами і подаємо на стіл. Пригощайтеся!