Головна
Соуси
Молочний соус
Соус бешамель для лазаньї з цибулею

Соус бешамель для лазаньї з цибулею

відмінний рецепт італійського соусу! Смакота! Жодна Французька лазанья не може обійтися без смачного білого соусу, який називається «Соус з цибулею «бешамель» для лазаньї». Його можна приготувати самостійно. Є кілька кулінарний рецептів його приготування. Крім класичного бешамеля, французи готують його з цибулею, з сиром, з шинкою. Давайте разом приготуємо бешамель з цибулею.

Марія Круус

автор рецепта

Соус бешамель для лазаньї з цибулею рецепт з фото покроково

0 1104

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 3 г

жири 32 % 6 г

вуглеводи 53 % 10 г

106 ккал

ГІ: 66 / 0 / 34

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:

опис приготування

отже, беремо каструлю і наливаємо в неї молоко. Ставимо на плиту і підігріваємо. Додаємо дрібно порізану цибулю, посічену зелень. Все перемішуємо.

на повільному вогні доводимо до кипіння. Після цього знімаємо з плити і закриваємо кришкою. Ми залишаємо настоюватися протягом однієї години. Потім отриману масу перетираємо через сито. Взяти іншу каструлю. Поставити її на плиту і розтопити в ньому вершкове масло.

акуратно всипати борошно. Варити, постійно заважаючи, одну-дві хвилини. Потім зніміть каструлю з вогню і влийте в неї молоко. Перемішайте і знову поставте каструлю на вогонь. Дочекайтеся, поки закипить. Після варіть ще пару хвилин, постійно заважаючи. Обсмажте ріпчасту цибулю на сковороді. Перетріть його через сито в пюре і розмішайте з соусом. Посоліть все, поперчіть і покладіть мускатний горіх. Все, соус для лазаньї готовий.