Головна
Другі страви
Різото
Різотто з авокадо і креветками

Різотто з авокадо і креветками

Блюдо має тонкий і ніжний смак, підійде любителям здорової їжі!

Марія Круус

автор рецепта

Різотто з авокадо і креветками рецепт з фото покроково

0 956

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 39 % 18 г

вуглеводи 52 % 24 г

275 ккал

ГІ: 13 / 87 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

у кулінарний рецепт «різотто з креветками» я додаю авокадо. Подруга сказала, що так смачніше виходить. З тих пір тільки так і готую це блюдо. Спочатку відварюю рис і креветки в різному посуді. Рис потрібно купити крохмалистий. В Італії він називається арборіо. Креветки потім остуджують і очищаю. Беру сковороду. Наливаю на неї оливкова олія, нагріваю. Можна використовувати звичайне вершкове масло. Його треба спочатку розтопити на сковороді. Потім покласти креветки. Потім я їх обсмажую кілька хвилин. Потім додаю каррі, солю, звичайно, перчу за смаком. Перемішую і вливаю вино. Варю на великому вогні, постійно заважаючи. Вино має вбратися і випаруватися частково. Після заливаю вершки. Перемішувати. Вогонь зменшую і тушу під закритою кришкою до повної готовності. Беру авокадо. Чищу його і ріжу на кубики. Викладаю до креветок і продовжую тушкувати до розм'якшення авокадо. Додаю рис. Знову заважаю. Можна посипати натертим пармезаном і посіченою зеленню, точніше петрушкою. Все, розкладаю по тарілках і подаю на стіл. Смачного!