Головна
Закуски
Закуски холодні
Помідорно морквяна ікра з часником і корицею

Помідорно морквяна ікра з часником і корицею

зроби стіл багатшим! Відчуй себе королевою! Легко і просто!

Мілада

автор рецепта

Помідорно морквяна ікра з часником і корицею рецепт з фото

0 1043

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 29 % 5 г

вуглеводи 65 % 11 г

91 ккал

ГІ: 31 / 69 / 0

цей кулінарний рецепт російської кухні – один з найулюбленіших не тільки в моїй родині, але і в сім'ях моїх подруг. Блюдо, приготоване в результаті, виходить чудовим. Особливо добре їсти морквяну ікру в зимовий час-в принципі, вона для того і призначена. Це додаткове джерело вітамінів.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

пропускаємо через м'ясорубку: морква, помідори (їх можна очистити від шкірки, їжа вийде ще смачніше), цибулю і навіть часник. Все викладаємо у велику каструлю, сюди ж вливаємо олію, всипаємо столову ложку солі, кладемо склянку цукру. До речі, про цукор: якщо морквина у вас і без того солодка, краще покладіть півсклянки піску, тому що в підсумку морквяна ікра на зиму у вас вийде не солінням, а варенням. Всипаємо в отриману масу корицю (її можна замінити мускатним горіхом, теж дуже непогано виходить). Ставимо каструлю на повільний вогонь і варимо, помішуючи, приблизно дві години. Після розкладаємо в заздалегідь підготовлені банки і сміливо закручуємо. Таку морквину дуже добре мазати на хліб-з чаєм і кавою вона йде тільки так, перевірено неодноразово.