Курячий пиріг з картоплею і майонезом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   На початку готуємо необхідні інгредієнти. Миємо й чистимо (картопля, цибуля). Для зручності розкладаємо в різні ємності.

2. Крок 2

   

   Ріжемо курку (філе) тонкими смужками. Потім кожну смужку ділимо ще на половинку.

3. Крок 3

   

   Складаємо нарізану курку і цибулю (півкільцями) в каструлю, додаємо майонез і сіль. Перемішуємо і залишаємо на 15-20 хвилин маринуватися.

4. Крок 4

   

   Замішуємо тісто. У ємність додаємо 4 склянки борошна, 1 ч/л соди і 1 стакан кефіру. Перемішуємо до однорідної маси в ємності.

5. Крок 5

   

   На поверхні довести тісто до однорідної маси. Покласти в пакет і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.

6. Крок 6

   

   Готове тісто ділимо на дві рівні частини.

7. Крок 7

   

   Змащуємо деко вершковим маслом. Змащуємо дуже ретельно, щоб пиріг не пригорів.

8. Крок 8

   

   Розгортаємо першу частину тесту качалкою за формою для запікання (в моєму випадку - це деко).

9. Крок 9

   

   Викладаємо тісто на деко. Картоплю, нарізану попередньо кружальцями, викласти на тісто одним шаром.

10. Крок 10

    

    На шар картоплі викладаємо курку, яка вже встигла промаринуватися з майонезом і цибулею. Викладаємо так, щоб вся поверхня була рівномірна заповнена куркою.

11. Крок 11

    

    На шар курки викладаємо залишився нарізаний кругляшками картопля. Теж розподіляємо рівномірно.

12. Крок 12

    

    Розкатану другу частину тіста укладаємо на шар картоплі. Защепляем краю, щоб сік не витікав. Проробляємо невеликі отвори зверху.

13. Крок 13

    

    Змащуємо пиріг яйцем і відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 1 годину. Стежимо за температурою - через 30 хвилин встановити температуру духовки до 150 градусів (щоб не згорів пиріг).

14. Крок 14

    

    Ось і все - пиріг готовий. Треба дати деякий час йому охолонути.

15. Крок 15

    

    Смачного :)