Головна
Другі страви
Друге з баклажанів
Лобіо баклажани з квасолею

Лобіо баклажани з квасолею

дієтичний варіант грузинської страви припаде кожному до смаку! Хороший варіант повсякденного страви, що вимагає мінімум витрат за часом і продуктам Смачне і досить ситне страви з низькою калорійністю.

Олена-Вія

автор рецепта

Лобіо баклажани з квасолею рецепт з фото покроково

0 1215

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 9 г

жири 9 % 3 г

вуглеводи 66 % 23 г

168 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

Лук очистити, нарізати півкільцями. Баклажан вимити і нарізати середніми кубиками. У мене баклажан був молодий, тому гіркоту я не знімала. Зелень дрібно порубати. Банку з квасолею відкрити і не зливати рідину.
На невеликій кількості соку від квасолі припустити цибулю. Додати до нього баклажан і обсмажувати до коричневого кольору і м'якості баклажана (приблизно 10-12 хвилин). Якщо ви не стежите за калорійністю страви, то можна все обсмажувати на рослинній олії. Хоча без масла виходить не менш смачно.
До цибулі і баклажанів додати квасолю з соком, що залишився, посолити, поперчити і додати спеції (у мене хмелі-сунелі, які відмінно поєднуються з даними інгредієнтами). Все гасити ще близько 10 хвилин. Головне, щоб дійшли баклажани, стали м'якими, тому що інші продукти готуються дуже швидко.
В кінці додати зелень і часник, видавлений в прес або дрібно порізаний. Перемішати все і потримати на вогні приблизно 2 хвилини. Подавати лобіо в теплому вигляді, посипавши свіжою зеленню. Блюдо може йти в якості самостійного і як гарнір. Смачного!

калорійність на 100гр-28ккал