1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Меживо з баклажан помідор і цибулі

Меживо з баклажан помідор і цибулі

ця страва абсолютно, як і в гарячому вигляді, так і в холодному. Смак овочів, особливо хороший в охолодженому вигляді. Баклажани смачні в поєднанні з помідорами, з цибулькою...

MariaSAuthor avatar
автор рецепта
Меживо з баклажан помідор і цибулі рецепт з фото покроково
0
0 969

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 1 г
жири 38 % 5 г
вуглеводи 54 % 7 г
67 ккал
ГІ: 85 / 15 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

опис приготування

баклажани розрізати на кружечки, посолити і залишити на 15-20 хв., щоб пішла гіркота.

тим часом необхідно нарізати помідори і цибулю кільцями.

настояні баклажани промити під водою, дати стекти рідини. Потім обсмажити в раст.масло. Масла намагайтеся не підливати, інакше страва вийде жирним.

перекладаємо баклажани в казанок.

обсмажуємо в тій же сковороді, де вони були цибулю з помідорами. Все це потім додамо до баклажанів.

додати оцет, сіль, цукор, бульйон. Можна лаврушку покласти, часник, зелень свіжу.

потримати на вогні 15-20 хвилин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Баклажани - 24  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: