Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Лазанья з фаршем сиром і овочами

Лазанья з фаршем сиром і овочами

ситне і нескладне в приготуванні блюдо. Смакота Невимовна!!! Може бути, рецепт далекий від ідеального італійського, але так він доступний кожному . По крайней мере, в лазіння можна дати волю фантазії і приготувати з будь-якою начинкою і будь-яким соусом. Смачного! У Казахстані продають соковиті для бешпармака (національне блюдо). Дуже схожі на листя лазаньї і за смаком не поступаються італійським! І наші господині пристосували їх під лазанью))).Так би мовити, лазіння будинку дешево і сердито)) Зрозуміло,якщо таких немає, можна приготувати самим або купити в маркетах.

Віолетта

автор рецепта

Лазанья з фаршем сиром і овочами рецепт з фото покроково

0 1209

Склад / інгредієнти

порцій:

Листи лазаньї (4 штуки)

Твердий сир

500

Фарш м'ясний (з мінімумом жиру)

500

Цибуля (середні)

Морква (середні)

Перець чорний мелений

Рослинна олія (для смаження)

для соусу:

Молоко

Вершкове масло

120

Борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 9 г

жири 48 % 14 г

вуглеводи 21 % 6 г

187 ккал

ГІ: 56 / 30 / 14

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

наливаємо масло в сковороду, закидаємо дрібно рубану цибулю, подрібнений часник, протерту через тертку морква(Середня терка) і смажимо до золотистого кольору, помішуючи.

далі кладемо нежирний фарш, зелень і прожарюємо, поки не увариться сік (але не до кінця!). Очистимо помідори від шкірки, дрібно поріжемо і разом з пастою покладемо до фаршу, посолити, поперчити і тушкуємо до загустіння.

поки гаситься, готуємо соус. У сотейнику розтопимо масло, додамо борошна, і помішуючи наливаємо молоко. Треба ретельно заважати, щоб уникнути грудочок. Варимо до загустіння.

& nbsp;сир тремо на дрібній тертці.

& nbsp;Форму змащуємо маслом, укладаємо листи лазаньї, поливаємо соусом, викладаємо м'ясну масу, засипаємо сиром і зверху знову листя лазаньї. І так повторюємо 3 рази.

& nbsp;накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хв, виймаємо, прибираємо фольгу і ще на хв 10, лазанья по-домашньому готова.