Тісто для пирогів на сухих дріжджах і воді
повітряне слухняне тісто для пирогів на сухих дріжджах! Зараз в магазині складно знайти пресовані дріжджі, які використовували наші бабусі для приготування смачної, ароматної випічки. Замість них у продажу є сухі дріжджі в пакетиках. І сучасні господині активно користуються ними, Випічка на таких дріжджах не поступається за якістю випічці на пресованих дріжджах, виходить пишною і ароматною.
покрокове приготування
-
Крок 1
у миску всипаємо сухі дріжджі і цукор, 100 г борошна, перемішуємо сухі продукти, заливаємо суміш теплою кип'яченою водою, перемішуємо і залишаємо в теплому місці (біля батареї, наприклад) на 15 хвилин.
-
Крок 2
до підійшла опарі додаємо сіль, збите виделкою до однорідності яйце (в піну збивати його не потрібно) і половину залишилася просіяного борошна. Вимішуємо тісто до однорідності, вливаємо олію, перемішуємо. Додаємо борошно, що залишилося і вимішуємо еластичне тісто. Ставимо його в тепле місце на 1,5 години. Коли воно підійде, обминали його дерев'яною ложкою або лопаткою і даємо ще раз піднятися. Тісто готове до випічки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Куряче яйце - 157 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
