Лечо з цибулею помідорами і болгарським перцем на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   Помідори і цибулю перемелюємо в блендері: чим дрібніше, тим краще. Пюре перекладаємо в каструлю і ставимо на маленький вогонь. Варимо годину.

2. Крок 2

   Перець нарізаємо довільно, але краще не дрібнити. Морквину ж трьом на тертці і обсмажуємо до золотистого в рослинному маслі. Додамо моркву, перець. Далі-сіль і цукор, масло і оцет. Варимо ще 15 хвилин на маленькому вогні.

3. Крок 3

   Розкладаємо в підготовлені стерильні баночки і закриваємо чистими кришками на зиму.

4. Крок 4

   Готово!