Головна
Випічка
Солодка випічка
Сіннабони з яблуками

Сіннабони з яблуками

ароматні булочки з яблуком і корицею. Смачно. Дуже хотіла цей рецепт з'єднати з рецептом класичних синнабонов, але нічого не вийшло, так як це - зовсім інший рецепт. Синнабони з яблучною начинкою мають інший смак, ніж синнабони класичні і, звичайно ж, більш дієтичні, так як тут набагато менше масла.

♚Larisynshik

автор рецепта

Сіннабони з яблуками рецепт з фото покроково

0 919

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

2.5

200

120

640

для начинки:

0.5

для соусу:

100

200

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 25 % 13 г

вуглеводи 66 % 35 г

272 ккал

ГІ: 10 / 24 / 66

покрокове приготування

Крок 1

Борошно з дріжджами
Крок 2

Липке тісто
Крок 3

Тісто через 2 години після замісу
Крок 4

Почистити яблука
Крок 5

Дрібно порізати
Крок 6

Цукор з водою
Крок 7

Сік половини лимона
Крок 8

Яблука в сиропі
Крок 9

Яблука з корицею
Крок 10

Готова начинка
Крок 11

Тісто
Крок 12

Згорнути рулет
Крок 13

Ниткою нарізати рулетики
Крок 14

Синнабони у формі
Крок 15

Зробити соус
Крок 16

Готові синнабони
Крок 17

Залити соусом
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Крок 20:
Крок 21

Крок 21:
Крок 22

Крок 22:
Крок 23

Крок 23:

дріжджі з двома ложками цукру розвести в 50 мл теплої води. Відставити в сторону. у миску насипати сіль, вилити тепле молоко, насипати просіяне борошно. на борошно вилити піднялася шапочку дріжджів. Змішати дріжджі з борошном, додати яйця, потім замісити тісто з усіма продуктами, крім масла. тісто вийде липке. як тільки досягнете однорідного тіста, влити олію і вмішати його. Тісто стане більш приємним, але все одно липким. накрити миску з тестом і поставити його в тепле місце на 2 години. зробити яблучну начинку. яблука почистити і нарізати тонкими пластинками. на сковороду налити 3 столові ложки води, насипати цукор, вилити сік з половини лимона, висипати яблука. заважати, поки вся вода не випарується. Остудивши. тісто тонко розкачати великим прямокутним пластом. На пласт викласти яблучну начинку, розмазати її і згорнути рулет. Рулет розрізати на шматочки приблизно 2,5-3 см за допомогою нитки. Рулетики поставити в форму на невеликій відстані один від одного. Дати расстояться. поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. зробити соус. змішати в міксері розм'якшене вершкове масло, цукрову пудру, ванільний цукор і вершки. готові сіннабони дістати з духовки, полити соусом і подавати до столу.