Маринований солодкий перець з корицею без стерилізації

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто приготувати нарізаний великими смужками болгарський перець в маринаді на майбутню зиму, який обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування маринованого болгарського перцю в банках без стерилізації.

2. Крок 2

   

   Для приготування маринаду візьміть об'ємний емальований таз і поставте його на плиту, після чого виливайте в нього один-півтора літра води і двісті мілілітрів рослинного масла.

3. Крок 3

   

   Виливайте в загальний таз сто п'ятдесят мілілітрів 9% столового оцту.

4. Крок 4

   

   Висипайте в таз двісті п'ятдесят грамів цукру, додайте дві столові ложки солі, потім перемішайте всі інгредієнти між собою і доведіть маринад до кипіння на великій температурі плити.

5. Крок 5

   

   Приготуйте три кілограми попередньо очищеного і нарізаного досить великими смужками болгарського перцю.

6. Крок 6

   

   Викладайте нарізаний смужками болгарський перець за три прийоми в таз з закипілим маринадом і ще раз доведіть маринад до кипіння, після чого перемішуйте і щоб перець не перетравився готуйте його не більше трьох хвилин.

7. Крок 7

   

   Викладайте в кожну стерилізовану банку по п'ять горошин запашного перцю, два лаврові листки, дві гвоздики, за смаком корицю і щільно заповнюйте їх до самого верху вареними смужками болгарського перцю, після чого прикривайте стерилізованими кришками.

8. Крок 8

   

   Розливайте гарячий маринад до самого верху заповнених смужками болгарського перцю банок.

9. Крок 9

   

   Щільно закривайте банки стерильними кришками, після чого перевертайте і перевіряйте їх на герметичність, потім прикривайте банки зверху теплим пледом або ковдрою до повного охолодження.

10. Крок 10

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!