Салат з морською капустою і кальмарами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з морською капустою і кальмарами? Підготуйте продукти. Якщо кальмар заморожений, його попередньо розморозити. Огірок свіжий, середнього розміру. Від гарбуза потрібна м'якоть, вага вказана без шкірки. Морська капуста маринована, можна її замаринувати попередньо самостійно, а можна купити готову в банку. Для заправки салату я використовую оливкову олію, можна взяти будь-яку рослинну. Поставте воду на вогонь для варіння кальмарів.

2. Крок 2

   

   Тушки кальмарів вимийте під проточною холодною водою, зніміть шкурки і витягніть всі нутрощі. Киплячу воду для кальмарів злегка підсолити і опустіть в неї тушки кальмара. Проваріть 2 хвилини і кальмари вийміть. Остудіть їх на тарілці. Довше варити кальмари не варто, інакше вони стануть жорсткими і цим можуть зіпсувати салат. Для більш привабливого вигляду салату можна взяти міні кальмари.

3. Крок 3

   

   Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте тонкою соломкою. Це можна зробити ножем або використовувати тертку для моркви по-корейськи. Відваріть нарізану гарбуз в бульйоні від кальмарів 3 - 4 хвилини (в залежності від товщини нарізки). Відкиньте на друшляк, дайте стекти воді і остудіть. У салатник викласти відварену нарізану гарбуз.

4. Крок 4

   

   Остиглий кальмар наржьтезать тонкою соломкою і викладіть в салатник до гарбузі.

5. Крок 5

   

   Морську капусту вийміть з банки, злийте всю рідину. Додайте потрібну кількість капусти в салат.

6. Крок 6

   

   Огірок промийте, обсушити паперовими рушниками. Наріжте свіжий огірок тонкою соломкою і додайте в салат.

7. Крок 7

   

   Салат злегка підсолити (якщо це потрібно), додайте чорний мелений перець або інші спеції за смаком. Заправте салат невеликою кількістю рослинного масла. Салат перемішайте і можна подавати до столу.

8. Крок 8

   

   Салат можна подавати як самостійну страву, як перекус або основний прийом їжі, для людей дотримуються дієти. В якості закуски салат підійде до страв з картоплі, рису.