ламінарія, морська капуста, – це дивовижна рослина, яка може похвалитися не тільки йодом, а й вмістом ще більше 30-ти різних мінералів і мікроелементів, необхідних людині.
для заготівлі сушеної і мороженої морської капусти використовують свіжовиловлену ламінарію всіх видів. Для заготовки підходить свіженька Дворічна морська капуста. Якщо ми готуємо вдома, то свіжу морську капусту необхідно промити в чистій воді, видалити пошкоджені слані, Ризоїди і черешки. Також необхідно очистити з поверхні слоевищ все забруднення.
у промисловому масштабі морожену морську капусту заготовляють у вигляді цілих довгих слоевищ. Ріжуть ламінарію на спеціальних столах, обладнаних відкидними ножами; шаткують вручну або на шинковальних машинах.
однак, незважаючи на велику кількість достоїнств ламінарії, багато вперто відмовляються їсти страви з морської капусти . Всьому виною-специфічний запах водоростей! Настільки неприємно пахне морська капуста рецепт запевняє, при варінні втрачає цей запах, зате вітаміни залишаються. З такої корисної водорості як морська капуста салат найчастіше готують.
Перед тим як почати варити морську капусту, сушену і заморожену ламінарію піддають обробці. Сушену морську капусту очищають від домішок і на пару годин залишають замоченою в холодній воді. Після цього ще раз промивають і варять у підсоленій воді. Мороженій морській капусті дають відтанути протягом години в холодній воді, а потім варять. При цьому потрібно стежити, щоб водорості не переварилися. Інакше вони стануть м'якими і зовсім позбавленими смаку.
Популярні рецепти
-
Салат з морської капусти з крабовими паличками і яйцем -
Корейський суп хемультан -
Смачний і простий салат з морської капусти з яйцем -
Морська капуста по корейськи -
Салат з морської капусти з кукурудзою, майонезом і яйцем -
Суп з морською капустою і рисом. -
Салат Морський бриз -
Салат з моркви з морською капустою -
Місо -
Суп з морської капусти з яйцем -
Салат з морською капустою і кальмарами -
Салат з морською капустою рисом сайра
105 ккал
10 хвилин
Корисний і ситний перекус на швидку руку! Салат з морської капусти з крабовими паличками і
42 ккал
1 година
Приготуй вдома традиційний корейський суп з морепродуктів! Рецептів цього популярного в
126 ккал
15 хвилин
Просто, ситно, дуже корисно, а головне бюджетно! Морська капуста або ламінарія – не тільки
51 ккал
2 години25 хвилин
Готується досить швидко і відмінно урізноманітнює святковий стіл. Мілада автор рецепта
143 ккал
25 хвилин
Легкий, а найголовніше, корисний салатик для всієї родини! Дуже довго не могла чоловіка
67 ккал
30 хвилин
Смачний і неймовірно корисний суп. Джерело вітамінів.
114 ккал
1 година
Салат з морепродуктів-користь для всього організму! Звичайний салат з простих
141 ккал
10 хвилин
Приголомшливий пікантний салатик, багатий вітаміном В12! Просте і ефективне блюдо, -
9 ккал
25 хвилин
Традиційна японська страва - подається до кожної трапези. Варвара автор рецепта
57 ккал
1 година
Вітамінне перша страва-користь і смак два в одному! У зимовий час, коли мало вітамінів,
56 ккал
15 хвилин
Легкий дієтичний салат з морської капусти і кальмарів. Це дуже простий салат з доступних
156 ккал
15 хвилин
Ідеальне і красиве блюдо на святковий стіл! Швидкий салат з морської капусти і консервованої
91 ккал
25 хвилин
Багатий вітаміном В12 смачний і корисний салатик! Малокалорійний салат з морською капустою
120 ккал
40 хвилин
Салат з морської капусти-це і смачно і корисно! Один з улюблених швидких салатів і корисних до
166 ккал
30 хвилин
Смачний і корисний салатик, який полюблять всі! Поєднання морської капусти і крабових
19 ккал
1 година
Полегшена солянка з риби-царський суп, ситний і смачний! Пощастило мені спробувати солянку
109 ккал
2 години
Хороший рецепт для свята і на кожен день! Вегетаріанська шуба, приготована з використанням
110 ккал
2 години30 хвилин
Готуються швидко, а смак просто дивовижний! Ні як не давалися мені здобні пиріжки в духовці,
43 ккал
25 хвилин
Справжня знахідка для любителів морепродуктів! ЛиоВита автор рецепта
248 ккал
1 година
Соковитий і ніжний смак цього салату закрутить голову будь-кому! Соковитість, ніжність
16 ккал
35 хвилин
Ось так от просто можна подати на стіл улюблену водорість! агѕіка автор рецепта
88 ккал
45 хвилин
Приємно урізноманітнюють твій звичний раціон! Annelly автор рецепта
103 ккал
50 хвилин
Їжте частіше такий салат і хвороби обійдуть вас стороною! Serj40 автор рецепта
128 ккал
30 хвилин
Шалено смачно, просто і по-домашньому! Гості будуть підкорені!
104 ккал
10 хвилин
Незвичайний тандем здивує своїм дуже ніжним смаком. швидка, смачна закусочка!
115 ккал
25 хвилин
Любителям морепродуктів присвячується! Їж в задоволення!
60 ккал
40 хвилин
Ноу-хау з морською капустою, так вона здається смачніше. А ти її любиш?
Повязані та додаткові категорії: