Головна
Супи
Картопляний суп
Юшка з голови щуки

Юшка з голови щуки

ароматний рибний суп-смачно, швидко і просто! Юшка з голови щуки-блюдо з мінімальною кількістю інгредієнтів, але тим не менш дуже смачне. Юшка прекрасно підійде на обід або на вечерю, суп смачний і легкий.

Cisa

автор рецепта

0 1648

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 3 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 50 % 3 г

28 ккал

ГІ: 11 / 3 / 86

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Насамперед очищаємо картоплю, миємо, нарізаємо кубиками, як зазвичай на суп. Викладаємо картоплю в каструлю, наливаємо воду, відправляємо на вогонь, варимо 10 хвилин.
Крок 2

Тим часом щучью голову моєму під проточною водою, видаляємо зябра і плавники, повторно моєму.
Крок 3

Ріпчасту цибулю очищаємо, викладаємо цілком в каструлю разом з рибою, солимо.
Крок 4

Моркву чистимо, натираємо на дрібній тертці, відправляємо в суп.
Крок 5

Зменшуємо вогонь до мінімального і варимо протягом 25 хвилин, після чого витягаємо цибулю за допомогою шумівки.
Крок 6

Зелену цибулю і кріп миємо, дрібно рубаємо, додаємо в суп разом з лавровим листом і чорним меленим перцем за 5 хвилин до готовності.
Крок 7

Юшку наливаємо по порціях, щучью голову розбираємо і викладаємо м'ясо в кожну тарілку. їжте на здоров'я!