Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Принц з яловичиною і волоськими горіхами

Салат Принц з яловичиною і волоськими горіхами

Дуже простий, зі звичайних продуктів, шалено смачний! Салат Принц з яловичиною і волоськими горіхами дуже легко готувати - всі продукти нарізаються і викладаються шарами. Але ви можете їх просто змішати і заправити майонезом. А яловичину замінити на будь-яке інше м'ясо, ковбасу, шинку.

Юлія

автор рецепта

Салат Принц з яловичиною і волоськими горіхами рецепт з фото крок за кроком

0 1031

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 14 г

жири 53 % 17 г

вуглеводи 3 % 1 г

220 ккал

ГІ: 79 / 21 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат Принц з яловичиною і волоськими горіхами? Підготуйте необхідні продукти. Беріть менш волокнисту частину яловичини, щоб м'ясо в салаті не було жорстким, і не дуже жирну. Я взяла телятину. Підійде філе або вирізка. Огірки також можна використовувати солоні.
Крок 2

У киплячій підсоленій воді відваріть яловичину до готовності. Час варіння буде залежати від властивостей м'яса. Молода яловичина звариться швидше. Більш жорстке м'ясо буде варитися довше.
Крок 3

Волоські горіхи порубати ножем не дуже дрібно.
Крок 4

Часник очистіть, помийте. Подрібніть часник на дрібній тертці або пропустіть через прес. Якщо хочете більш пікантний смак салату, збільште кількість часнику до двох зубчиків.
Крок 5

М'ясо вийміть з бульйону, остудіть. Наріжте м'ясо дрібними кубиками. Можна нарізати м'ясо соломкою, але майте на увазі, що в цьому випадку форма нарізки інших інгредієнтів повинна бути такою ж. Так салат буде виглядати гарніше.
Крок 6

Огірки аналогічно наріжте дрібними кубиками.
Крок 7

Яйця зваріть круто при помірному кипінні протягом 7 хвилин. Варені яйця залийте холодною водою, залиште до охолодження. Яйця очистіть від шкаралупи, наріжте дрібними кубиками.
Крок 8

На тарілку відповідного розміру Встановіть сервірувальне кільце (у мене d=16 см). Рівномірно викладіть половину підготовленої яловичини.
Крок 9

Зверху нанесіть майонез.
Крок 10

Потім викладіть половину нарізаних огірків. Зверху розподіліть половину тертого часнику.
Крок 11

Знову нанесіть майонез.
Крок 12

Викладіть половину нарізаних яєць. І знову майонезна сіточка.
Крок 13

З рештою інгредієнтами повторіть всі шари в тій же послідовності (м'ясо-огірки+часник-яйця).
Крок 14

Присипте зверху салат рубаними волоськими горіхами. Поставте салат в холодильник на півгодини, щоб трохи просочився і охолов.
Крок 15

Зніміть сервірувальне кільце. Перед подачею можна прикрасити салат за своїм бажанням. Смачного!

багато м'яса, легка пікантність, Серйозний, строгий смак – мрія гурманів-чоловіків. Вони будуть в захваті! Приготуйте і переконайтеся самі!
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.