Головна
Салати
Овочеві салати
Салат курка під кайфом з маком

Салат курка під кайфом з маком

зі звичайних продуктів з незвичайним смаком - вам сподобається! Салат курка під кайфом сподобався мені не тільки завдяки забавному назвою, а й секретному інгредієнту - маку, який надає йому абсолютно новий смак і цікавий зовнішній вигляд. Обов'язково спробуйте! Підійде для буднів і святкового столу.

Марія

автор рецепта

Салат курка під кайфом з маком рецепт з фото покроково і відео

0 1057

Склад / інгредієнти

порцій:

Копчена курка (філе)

300

Сухарики

Помідори

Яйця

Мак харчовий (2-3 ст. л.)

Майонез

Перець чорний мелений

прикраса:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 11 г

жири 38 % 11 г

вуглеводи 24 % 7 г

170 ккал

ГІ: 25 / 3 / 72

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як приготувати салат з незвичайною назвою & quot;курка під кайфом" з маком ? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

Майонез можете брати магазинний або приготувати самостійно.
Крок 2

Копчену грудку очистіть від шкіри і кісток і наріжте невеликими кубиками. Грудку можете замінити на м'ясо з копчених стегенець.
Крок 3

Помідори вимийте, обсушити. У помідорів видаліть насіння. Це потрібно, щоб салат не потік. М'якоть наріжте невеликими кубиками. Помідори потрібні щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Крок 4

Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці або наріжте дрібною соломкою. Жовтки натріть на дрібній тертці. Можете натерти жовтки відразу на салат.
Крок 5

Сухарики можете використовувати магазинні і в залежності від добавок варіювати смак вашого салату або зробити сухарики самостійно. Сухарики можуть бути з білого або чорного хліба, як вам більше подобається. Пшеничні сухарики швидше розмокають в салаті. Тому я завжди віддаю перевагу житнім сухарикам. Житній хліб наріжте невеликими кубиками або брусочками і підсушіть на деку в духовці при 180°з 15-20 хвилин. Готові сухарики охолодіть.
Крок 6

На блюдо встановіть кулінарне кільце (Ø 16 см) або формуйте салат в невеликих порційних кільцях. Першим шаром викладіть копчену курку і зверху нанесіть сіточку з майонезу. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.
Крок 7

На курку розподіліть помідори. Зверху посоліть, поперчіть. Майонезом поливати цей шар не потрібно.
Крок 8

Далі розподіліть терті білки і полийте їх майонезом. Білки посипте тертими жовтками і нанесіть зверху майонез.
Крок 9

Зверху покладіть сухарики.
Крок 10

Злегка змастіть сухарики майонезом, щоб мак тримався краще.
Крок 11

Потім рясно посипте салат маком. Через наявність сухариків цей салат краще робити безпосередньо перед подачею. Додатково наполягати такий салат для просочення також не варто.
Крок 12

Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат листям салату, петрушкою і помідорами черрі. Смачного!

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
копчену курку можна замінити на варену або запечену в духовці.