Паста з тушонкою

смачна страва, яку можна приготувати швидко і красиво! Паста з тушонкою - підходящий варіант страви, коли приготувати вечерю необхідно швидко і смачно. Мінімум часу, ідеальне поєднання макаронів і ніжного тушкованого м'яса доповнено овочами і соусами. Для приготування підійде будь-яка тушонка, але найкраще паста гармонує з ніжною яловичиною і дієтичної курятиною. А якщо купити банку готового м'яса заздалегідь, можна не переживати, якщо частування необхідно приготувати терміново, а йти в магазин часу немає.

rachel

автор рецепта

0 933

Склад / інгредієнти

порцій:

Макарони

500

Тушонка

500

Лук

200

200

Соус чилі (за бажанням)

Соєвий соус

Сіль

Перець гострий мелений

Вода (для варіння пасти)

Сметана (для подачі, за бажанням)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 2 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 50 % 6 г

65 ккал

ГІ: 9 / 91 / 0

тушонка вже повністю готове м'ясо, а значить витрачати дорогоцінний час на його приготування не потрібно.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Починаємо з овочів. Цибулю і моркву чистимо, миємо й просушуємо рушником. Цибулю нарізаємо кубиками або соломкою, а моркву великими шматочками. Не варто дрібнити-в готовому, злегка тушкованому вигляді, морква набуває солодкуватий смак, який відмінно доповнює м'ясо і пасту.
Крок 2

розігріваємо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо овочі на середньому вогні постійно помішуючи. Морква повинна стати м'якше, а цибуля прозорим і трохи золотистим. Відкриваємо банку тушонки і викладаємо вміст в сковороду до овочів. Розминаємо виделкою на невеликі шматочки або залишаємо великими - за бажанням, перемішуємо.
Крок 3

додаємо соєвий і томатний соуси, Чилі (можна не додавати) і мелений перець. З сіллю краще не поспішати, так як вона вже є в соєвому соусі і самої тушонці, тому краще не перестаратися і на початку спробувати. При бажанні можна додати інші улюблені спеції і трави. Ми залишаємо м'ясо і овочі гаситися на середньому вогні протягом 10 хвилин під закритою кришкою. За цей час тушонка добре прогріється, стане м'якою і ніжною.
Крок 4

поки м'ясо доходить до ідеального стану, займемося пастою. Кип'ятимо воду в розрахунку 1 літр води на 100 гр пасти. Як тільки вода закипіла, зменшуємо вогонь до середнього, трохи солимо і завантажуємо в каструлю макаронні вироби. Постійно помішуючи, варимо до готовності (3-7 хвилин або скільки написано на упаковці, але пам'ятаємо, що паста повинна бути аль денте). Намагаємося не переварити-паста повинна залишатися щільною і не раскислой.
Крок 5

як тільки макарони готові, відкидаємо їх на друшляк, промиваємо проточною водою, змішуємо з тушонкою і овочами, прогріваємо все разом пару хвилин. Подаємо в гарячому вигляді зі сметаною або свіжою зеленню. смачного!