Головна
Новорічні торти
Торт без яєць
Желейний торт з ківі без випічки з сиром і сметаною

Желейний торт з ківі без випічки з сиром і сметаною

повітряний десерт і гастрономічне задоволення! Відмінний рецепт приготування шикарного торта без стомлюючої випічки з сиром, фруктами і желатином, який обов'язково сподобається багатьом і приємно здивує своїми чудовими смаковими якостями!

сибірячка готує

автор рецепта

Желейний торт з ківі без випічки з сиром і сметаною рецепт з фото покроково і відео

0 1307

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 7 г

жири 23 % 6 г

вуглеводи 50 % 13 г

136 ккал

ГІ: 7 / 93 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Готуємо необхідні продукти для приготування смачного торта з фруктами без випічки.
Крок 2

Викладаємо в глибоку миску п'ятсот грамів сиру і висипаємо в неї двісті грамів цукру.
Крок 3

Додаємо в миску одну чайну ложку ванільного цукру.
Крок 4

Викладаємо в загальну миску двісті п'ятдесят грамів сметани.
Крок 5

Перетираємо всі інгредієнти в мисці блендером до однорідної маси.
Крок 6

Викладаємо в сотейник тридцять грамів желатину і наливаємо в нього двісті мілілітрів молока і ставимо його на плиту.
Крок 7

Перемішуючи підігріваємо всі інгредієнти і розпускаємо желатин на невисокій температурі плити, потім знімаємо сотейник з плити і відставляємо його на дві хвилини для охолодження желатинової маси.
Крок 8

Викладаємо трохи сирної маси в сотейник до желатинової.
Крок 9

Добре перемішуємо всі інгредієнти в сотейнику.
Крок 10

Змішану масу в сотейнику виливаємо в загальну миску з сирною масою.
Крок 11

Перемішуємо міксером всі інгредієнти в мисці до однорідності.
Крок 12

Нарізаємо великими шматочками два очищених ківі і викладаємо їх в силіконову форму.
Крок 13

Заливаємо ківі в формі приготовленої сирно-желейної сумішшю.
Крок 14

Розподіляємо сирно-желейну суміш рівномірним шаром злегка постукуючи форму і прибираємо в холодильник на тридцять хвилин.
Крок 15

Наливаємо триста мілілітрів води в глибоку миску, після чого висипаємо в неї сто грамів желе зі смаком ківі.
Крок 16

Добре перемішуємо вінчиком желе з водою і відставляємо миску в сторону для набухання.
Крок 17

Виливаємо набрякле желе в сотейник.
Крок 18

Ставимо сотейник на плиту, після чого перемішуючи підігріваємо і розпускаємо желатин на невисокій температурі плити.
Крок 19

Проціджуємо желе в миску, потім відставляємо її в сторону на десять хвилин і даємо желе охолонути.
Крок 20

Нарізаємо два очищених ківі тонкими кружечками і діставши форму з тортом з холодильника викладаємо їх зверху застиглої сирної маси рівномірним шаром.
Крок 21

Заливаємо торт зверху невеликою частиною остиглого желе, для зміцнення кружечків ківі і прибираємо його в холодильник на десять хвилин, після яких виливаємо зверху торта інше желе і знову ставимо форму з тортом в холодильник.
Крок 22

З плином часу дістаємо торт з холодильника, акуратно знімаємо форму і викладаємо його на тарілку, після чого нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу.
Крок 23

Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!

корисно знати

Вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі має бути лише два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущівки залежатиме врешті смак і якість готової страви.

Вершкове масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Як розтопити вершкове масло в мікрохвильовці?Розріжте масло на невеликі шматочки і помістіть у спеціальний контейнер. Щоб масло під час нагрівання не бризкало, накрийте посудину з маслом паперовим рушником. Розтоплювати масло слід або на найнижчій потужності, або в режимі розморожування. Спершу вистачить секунд п'яти. Далі, якщо масло ще не розтопилося, знову встановіть 5 секунд і запустіть мікрохвильовку. Повторіть процес кілька разів до потрібного результату.
Як правильно розтопити масло на водяній бані? Знадобляться дві ємності різного діаметра. У більшу налийте води і поставте на плиту. Меншу ємність установіть зверху так, щоб занурити її у воду приблизно наполовину. Викладіть у неї нарізане на шматочки масло. Під впливом окропу масло почне танути. Злегка помішуйте масло, щоб пришвидшити процес. Щойно шматочки масла повністю розчиняться, зніміть ємність із плити.

Чому желатин погано застигає, як уникнути неприємних желатинових грудочок у страві, а також усі секрети й тонкощі приготування читайте у статті про желатин.

Ну дуже простий рецепт! Рекомендую всім спробувати дуже смачний, сметанно-сирний, ніжний торт без стомлюючої випічки! Готується він швидко, легко, приносячи величезне гастрономічне задоволення близьким і рідним! Такий шикарний повітряний торт збирається без випічки з сиром, фруктами і желатином, тому пропонований рецепт дає можливість зробити його за 15 хвилин! Це буде гарний, витончений, нежирний торт без нудної випічки зі справжнього сиру, назавжди запам'ятовується бездоганним смаком. Смачного вам!
чому желатин погано застигає, як уникнути неприємних желатинових грудочок в страві, а також всі секрети і тонкощі приготування читайте у статті про желатині .