Головна
Салати
Овочеві салати
Салат биті огірки

Салат биті огірки

цей салат - справжній шедевр. Готуй і насолоджуйся! Салат биті огірки-корисне овочеве блюдо, яке підійде і вегетаріанцям, і тим, хто дотримується посту. Бальзамічний оцет надає солодкувату ноту, а лимон дарує кислинку. Всі разом-чудове і гармонійне поєднання смакових відчуттів.

Ніколь

автор рецепта

0 1033

Склад / інгредієнти

порцій:

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 40 % 4 г

вуглеводи 50 % 5 г

56 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Огірки вимийте, розріжте уздовж на половинки і видаліть насіння. Зробити це дуже просто за допомогою чайної ложечки.
Крок 2

Тепер робимо огірки"битими". У прямому сенсі :) переверніть половинки шкіркою вгору і відбийте широким ножем (його плоскою стороною). Потрібно, щоб огірки злегка тріснули.
Крок 3

Наріжте огірки на невеликі шматочки довільної форми, перекладіть їх в миску, після чого посипте сіллю (приблизно 1 чайною ложкою), полийте оцтом, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
Крок 4

З оливок видаліть кісточку, наріжте на невеликі шматочки.
Крок 5

Перчик чилі наріжте тонкими кільцями, дрібно наріжте зелену цибулю, наріжте базилік (листя базиліка можна залишити і цілими), вичавіть в стакан лимонний сік.
Крок 6

Відкиньте огірки на друшляк, потім перекладіть їх в салатник.
Крок 7

Додайте до огірків Чилі, цибулю і шматочки оливок.
Крок 8

Полийте все лимонним соком (приблизно 2 столовими ложками - орієнтуйтеся на свій смак).
Крок 9

Оливкова олія змішайте з бальзамічним оцтом, заправте сумішшю салат.
Крок 10

Зверху посипте салат чорним меленим перцем, базиліком і відразу ж подавайте до столу. насолоджуємося!