Салат капуста огірок перець болгарський

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з капусти, огірка і болгарського перцю? Підготуйте всі необхідні продукти. Капусту краще взяти молоду. У неї соковиті хрусткі листи, що безсумнівно, ідеально підходить для овочевих салатів.

2. Крок 2

   

   З капусти видаліть зовнішні пошкоджені листочки. Кочан обполосніть і обсушити. Наріжте капусту тонкими смужками. Надішліть в глибоку зручну салатницю.

3. Крок 3

   

   Видавіть сік половинки лимона і додайте дрібку солі в салатницю. Пам'ятайте капусту руками, щоб вона пустила сік. Замість лимона допустимо використовувати оцет 5% або 6% за смаком.

4. Крок 4

   

   Болгарський перець обполосніть в чистій воді. Видаліть серцевину і насіння. Наріжте перець тонкою соломкою або полукружьями, як вам більше подобається. Для яскравості готового салату я рекомендую використовувати плоди різних кольорів. Красиво і апетитно буде виглядати готову страву, якщо, наприклад, використовувати половинку жовтого і червоного перцю. Додайте до капусти.

5. Крок 5

   

   Огірок вимийте і обсушіть. Якщо у огірка груба шкірка, то її слід зрізати. Наріжте овоч тонкими брусочками або полукружьями і відправте до всіх інших компонентів. Зелень наріжте дрібно. Добре для салату підійдуть кріп і петрушка. Якщо у вас є в наявності зелений молодий лук, то обов'язково використовуйте його. Додайте зелень в салат. Посоліть все і поперчіть за смаком. Полийте рослинним або оливковою олією.

6. Крок 6

   

   Ретельно все перемішайте і спробуйте на сіль, при необхідності досоліть. Дайте салату настоятися 10-15 хвилин і подавайте!