Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Пельмені з бараниною

Пельмені з бараниною

оригінальні пельмені з баранини-просто ульотний смак!!! Пельмені з бараниною це пельмені з таджицької кухні з додаванням різних видів зелені, завдяки чому у цих пельменів, свій незвичайний і відмінний смак. На вигляд теж вони непогані.

Дар'я ☼

автор рецепта

0 978

Склад / інгредієнти

порцій:

350

100

100

0.5

Перець чорний мелений

Сметана

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 21 % 7 г

вуглеводи 56 % 19 г

171 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

для приготування цього кулінарного рецепту ми перемішуємо просіяне борошно і солону воду, замішуємо тісто і залишаємо на півгодини в прохолодному місці, прикривши кришкою.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

потім розгортаємо готове тісто в пласт товщиною 5 мм, вирізаємо кружечки, використовуючи спеціальні формочки або ж можна використовувати найменшу чарку. Для начинки ми беремо м'якоть баранини, промиваємо і пропускаємо через м'ясорубку. Часник очищаємо, промиваємо і теж пропускаємо через м'ясорубку або видавлюємо. Зелень промиваємо, подрібнюємо, заправляємо сіллю, перцем і додаємо до м'яса.
Крок 2

після цього вливаємо трохи вершків (козячого молока), але не більше ніж половина склянки. Ліпимо пельмені. На середину кружечків кладемо одну чайну ложку начинки і ліпимо краю.
Крок 3

Наліпивши пельмені їх можна приготувати на пару протягом 40-45 хвилин або відварити в підсоленій воді 15 хвилин.