Головна
Закуски
Закуски холодні
Скумбрія фарширована з желатином

Скумбрія фарширована з желатином

приготуй яскраву і апетитну закуску на святковий стіл! Скумбрія фарширована з желатином-блюдо, яке здатне здивувати гостей. Готується не складно, а виглядає чудово і незвично. І смак відмінний! Якщо хочеться урізноманітнити святкове (але, до речі, і повсякденне) меню, рецепт стане справжньою знахідкою!

Катерина

автор рецепта

Скумбрія фарширована з желатином рецепт з фото

0 1863

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 62 % 18 г

жири 34 % 10 г

вуглеводи 3 % 1 г

167 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

час приготування: 13 год 45 хв

Крок 1

Від скумбрії, яку попередньо потрібно розморозити, нам знадобиться тільки філе. Ретельно видаляємо з нього всі кісточки.
Крок 2

Посипаємо половинки філе з внутрішньої сторони сіллю, спеціями і желатином, рівномірно розподіляючи.
Крок 3

Трьом на тертці моркву.
Крок 4

Яйця чистимо і ріжемо кружальцями.
Крок 5

Викладаємо на одну половинку філе морква, зверху кладемо кружечки яєць.
Крок 6

З'єднуємо дві половинки філе, туго замотуємо їх в харчову плівку, обмотуємо ниткою, проколюємо заготовку в декількох місцях зубочисткою.
Крок 7

Кип'ятимо воду, опускаємо в неї заготовку і варимо півгодини на середньому вогні. Після цього охолоджуємо.
Крок 8

Остигнула рибу прибираємо в холодильник на 12 годин (під вантаж). Закуска готова до подачі на стіл!