Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з гомілки індички

Суп з гомілки індички

корисне і дуже смачне перше для обіду! М'ясо індички добре засвоюється організмом, завдяки цьому його відносять до дієтичного продукту. Тому суп з індички відмінно підійде для дитячого або дієтичного харчування.

Юлія М.

автор рецепта

Суп з гомілки індички рецепт з фото покроково

0 1714

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 3 г

жири 25 % 2 г

вуглеводи 38 % 3 г

45 ккал

ГІ: 43 / 5 / 51

покрокове приготування

Крок 1

Як варити суп з гомілки індички? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо гомілку заморожена, то заздалегідь витягніть її з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі на кілька годин, щоб вона відтанула. Овочі-цибуля, морква і картопля, очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень.
Крок 2

Гомілку покладіть в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. При закипанні буде утворюватися пінка, яку необхідно прибирати. Проваріть гомілку в киплячій воді протягом години. Потім витягніть гомілку з води і відокремте м'ясо від кістки. Поверніть м'ясо назад в бульйон, доведіть до кипіння і додайте нарізану картоплю. Варіть все разом хвилин 10-15.
Крок 3

Поки картопля вариться, натріть моркву на середній тертці, а цибулю дрібно наріжте.
Крок 4

Розігрійте сковороду до гарячого стану, налийте на неї трохи рослинного масла і викладіть подрібнені овочі - цибулю і моркву. Обсмажуйте все разом 2-3 хвилини, періодично помішуючи. Потім додайте готову зажарку в каструлю до супу. За смаком додайте трохи солі і спеції.
Крок 5

Вермішель додайте в кінці приготування і проваріть ще 3-5 хвилин. Вона готується дуже швидко, а перетравлювати її не варто, інакше вермішель розвариться.
Крок 6

Готовий суп зніміть з вогню. За бажанням можна додати трохи подрібненого кропу. Він приємно доповнює аромат готового супу.
Крок 7

Розлийте готовий суп в підготовлені тарілки і подавайте до столу. Смачного!

у такий супчик замість вермішелі можна використовувати рис, сочевицю або гречку.
у будь-якому випадку у вас буде дуже смачне і корисне перша страва.
вказане в рецепті кількість води можна зменшити або збільшити за вашим бажанням, в залежності від того, густий або більш рідкий суп ви хочете отримати.
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.