Головна
Салати
Овочеві салати
Салат квасоля помідори сир сухарики

Салат квасоля помідори сир сухарики

Дуже простий і швидкий, зі звичайних інгредієнтів! Салат з квасолі, помідорів, сиру і сухариків — рецепт, який доводить, що ситний салат можна приготувати і без м'яса. Тут його роль виконує насичена білком Консервована квасоля. Салат підійде як для буднів, так і для свят.

Марія

автор рецепта

Салат квасоля помідори сир сухарики рецепт з фото покроково і відео

0 1113

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 7 г

жири 29 % 8 г

вуглеводи 46 % 13 г

149 ккал

ГІ: 13 / 1 / 86

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити салат з квасолі, помідорів, сиру і сухариків? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для салату. Консервовану квасолю можете використовувати як білу, так і червону або їх суміш. Також непогано вийде зі стручкової зеленою квасолею. Тільки її потрібно буде попередньо відварити в підсоленій воді до готовності.
Крок 2

З консервованої квасолі злийте всю рідину і відкиньте квасолю на друшляк. Бажано промити квасолю холодною водою, щоб позбутися від залишків в'язкого соку. Промиту квасолю обсушити.
Крок 3

Сухарики можете використовувати магазинні і, в залежності від добавок, варіювати смак вашого салату. Або зробити сухарики самостійно. Сухарики можуть бути з білого або чорного хліба, як вам більше подобається. Однак пшеничні сухарики швидше розмокають в салаті. Тому я завжди віддаю перевагу житнім. Як зробити сухарики? Житній хліб наріжте на невеликі брусочки і підсушіть на деку в духовці при 180°з 15-20 хвилин. Готові сухарики охолодіть.
Крок 4

Помідори вимийте, обсушити і наріжте брусочками. Для цього салату помідори вибирайте м'ясисті і не дуже водянисті. Якщо в помідорах занадто багато рідини, краще виріжте з них серединку з насінням і тільки потім нарізайте м'якоть на брусочки.
Крок 5

Сир наріжте дрібною соломкою. Можна сир натерти на тертці при бажанні. Я віддаю перевагу нарізку соломкою, щоб домогтися деякого одноманітності, адже помідори і сухарики ми теж нарізаємо брусочками. Сир беріть насамперед смачний, якісний, без замінників молочного жиру.
Крок 6

Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати.
Крок 7

У салатнику з'єднайте помідори, консервовану червону квасолю, сир, сухарики і зелень. Заправте салат майонезом. При бажанні можете посолити, поперчити, але особисто я дуже рідко додаю спеції в салати з майонезом.
Крок 8

Все ретельно перемішайте і відразу ж подайте до столу. Смачного! Якщо не плануєте подавати салат відразу ж або в найближчі 10-15 хвилин, то сухарики і майонез краще не додавати. Сухарики швидко розмокнуть і втратять хрусткость. Особливо швидко це станеться з пшеничними сухариками.

корисно знати

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання та приготування вони розповзуться безформною масою і зіпсують вигляд страви.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.