Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Патисони пальчики оближеш на зиму

Патисони пальчики оближеш на зиму

хрусткі мариновані патисони готуємо про запас! Патисони пальчики оближеш на зиму можна приготувати як з плодів зеленого, так і жовтого кольору, це не настільки важливо. В принципі яскраво-жовті патисони будуть дуже строкато виглядати на зимовому столі. Але і ніжні зелені овочі також відмінно доповнять і прикрасять зимовий раціон, вони не менш мальовничо виглядатимуть на столі. Із вказаної кількості продуктів виходить 1 літрова банка готових патисонів. Вага патисонів вказано приблизний, оскільки різні патисони важать по-різному.

MariaS

автор рецепта

Патисони пальчики оближеш на зиму рецепт з фото покроково

0 1131

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 8 % 1 г

вуглеводи 83 % 10 г

50 ккал

ГІ: 37 / 63 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні продукти, щоб приготувати мариновані патисони: безпосередньо самі патисони, кріп (який є: гілочки або парасольки), часник (за бажанням), зерна гірчиці (брала білу), перець горошок запашний, також для маринаду потрібно сіль, цукор, оцет 9%-ний, вода.
Крок 2

На дно чистої банки покладіть прянощі, очищений часник і зелень кропу. Незайвими будуть в такій заготівлі і інші пряні добавки на ваш смак, наприклад, листочки вишні, смородини, хрін.
Крок 3

Патисони ретельно промийте, розріжте на скибочки, видаливши хвостики і максимально щільно укладіть в банку. Залийте окропом, прикрийте стерильною кришкою. Дайте постояти 15 хвилин, потім воду злийте в каструлю, закип'ятіть ще раз і повторно залийте ще раз. Знову залиште на 15 хвилин. І потім ще раз злийте воду в каструлю, додайте цукор і сіль. Доведіть до кипіння.
Крок 4

Оцет додайте безпосередньо в банку. Залийте патисони киплячим розсолом і укупорьте герметично кришкою. Переверніть і до повного охолодження тримайте, закутавши в теплий плед. Зберігати таку закачування можна в умовах квартири без особливих проблем.

Додаткові прянощі і пряні трави безумовно прикрасять смак таких патисонів, тому при бажанні використовуйте чорний перець горошком, насіння коріандру, лавровий лист, гілочки петрушки. якщо нарізати патисони в міру невеликими шматочками, то банку можна буде наповнити щільніше і заготовки вийти більше.
оцет в рецептах, якщо автором не вказано інше, за замовчуванням додається в концентрації 9%.
щоб літні припаси гарантовано радували вас весь холодний сезон, читайте основні правила, секрети і лайфхаки про заготовках на зиму.