Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Ікра із зелених помідорів і болгарського перцю на зиму

Ікра із зелених помідорів і болгарського перцю на зиму

оригінальний рецепт для справжніх гурманів! Неймовірно просто і швидко! Найчастіше буває таке, що на вулицях настали холоди, а в городі ще цілий урожай зеленних і бурих помідор. В такому випадку рекомендую приготувати кулінарний рецепт на зиму під назвою ікра із зелених помідорів. Їжу із зелених і бурих помідор можна готувати як взимку, так і для різноманітності влітку.

Дар'я ☼

автор рецепта

Ікра із зелених помідорів і болгарського перцю на зиму рецепт з фото покроково

0 897

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 36 % 5 г

вуглеводи 57 % 8 г

74 ккал

ГІ: 48 / 52 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для початку приготування всі овочі необхідно промити і нарізати.
Крок 2

Морква і цибуля очищаємо від шкірки. Потім все перераховане вище перекручуємо через м'ясорубку або подрібнюємо за допомогою блендера. Отриману масу викладаємо в емальований посуд.
Крок 3

Додаємо туди трошки солі, цукор.
Крок 4

Ставимо отриману масу на невеликий вогонь і варимо протягом 1,5 години, помішуючи весь час, щоб не прихопилося дно.
Крок 5

Далі, коли до кінця приготування залишається десь приблизно 10 хв, додаємо чорний перець, рослинне масло і оцет.
Крок 6

Готову ікру розкладаємо по стерилізованим банкам і закручуємо кришкою. Вкриваємо і ставимо їх в тепле місце до охолодження.
Крок 7

Їжте на здоров'я!