Соєве м'ясо з цибулею і томатною пастою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування цієї страви необхідно підготувати наступні інгредієнти: соєве м'ясо, томатна паста, цибуля і сіль. Чорний перець і інші спеції можна додати за бажанням.

2. Крок 2

   

   Шматочки соєвого м'ясо потрібно викласти в глибоку тару або каструлю.

3. Крок 3

   

   Закип'ятити в чайнику або окремій каструлі чисту фільтровану воду і відразу ж залити нею сухі пористі шматочки м'яса. Ємність з соусом і окропом закрити кришкою, залишити «розварюватися» м'ясо на 20 хвилин, щоб за цей час м'ясо «набрякло» і збільшилася в обсязі. Після перших 10 хвилин, потрібно відкрити і при необхідності долити ще окропу, після чого залишити «набухати» м'ясо ще на 10 хвилин.

4. Крок 4

   

   У той час як соєве м'ясо «розварюється» можна підготувати ріпчасту цибулю до обсмажуванні. Для цього потрібно очистити цибулю, потім нарізати його на дрібні кубики. У сковороду влити трохи рослинного масла і поставити на вогонь. На розігріту сковороду викласти нарізану цибулю і обсмажити його на середньому вогні до легкого золотистого кольору. Готову цибулю викласти зі сковороди.

5. Крок 5

   

   Тепер, коли соєве м'ясо сильно збільшилася в об'ємі, необхідно відкинути його на друшляк і дати трохи охолонути йому, так як далі необхідно буде працювати руками. Коли шматочки соєвого м'яса будуть трохи теплими, можна продовжувати приготування страви. Для цього слід взяти невелику частину соєвого м'яса і витягти з нього всю зайву воду, далі викласти в сковороду, де раніше обсмажувався цибулю. Виконати цю процедуру з рештою шматочками м'яса. Соєве м'ясо

6. Крок 6

   

   В цей же момент до соусу необхідно відразу додати раніше приготований цибулю і томатну пасту. Продовжувати обсмажувати м'ясо в томатній пасті ще протягом 8-10 хвилин. В кінці приготування соєве м'ясо з цибулею і томатною пастою посолити і добре перемішати.