Головна
Другі страви
Риба на друге
Рис з тунцем і овочами

Рис з тунцем і овочами

смачне, ситне, яскраве і корисне блюдо з рису! Даний рецепт цікавий не тільки тому, що є корисним і досить дієтичним, а й тому, що його можна вживати як гарнір до чого-небудь, так і окреме самостійне блюдо.

Pirko Rita

автор рецепта

Рис з тунцем і овочами рецепт з фото покроково

0 1921

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 13 % 5 г

вуглеводи 63 % 24 г

171 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Довгозерний рис промити, засипати в киплячу підсолену воду в співвідношенні 1:2, після чого зменшити вогонь і щільно закрити каструлю кришкою. Варити крупу на повільному вогні протягом 20-25 хвилин. Якщо в приготуванні використовується інший сорт рису, то необхідно слідувати інструкції, зазначеної на упаковці.
Крок 2

Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і дрібно порубати його.
Крок 3

Вирізати з перцю плодоніжки, очистити його від насіння і білих прожилок. Тепер червоний болгарський перець порізати тонкою соломкою, після чого соломку порізати поперек, дрібними кубиками.
Крок 4

Морква очистити і нарізати дрібними кубиками.
Крок 5

У сковороду влити трохи оливкового масла, викласти нарізану цибулю і обсмажувати його на середньому вогні до напівпрозорості. Після чого трохи збільшити вогонь і додати до цибулі дрібно нарізаний болгарський перець і моркву, продовжувати обсмажувати овочі, постійно помішуючи їх протягом 5 хвилин.
Крок 6

Розкрити банку з консервованим тунцем. Залежно від того, який використовується тунець, злити сік або масло. Викласти шматочки риби в сковороду до овочів, приправити сіллю і чорним меленим перцем. За бажанням можна додати і інші спеції. Тепер ретельно перемішати всі інгредієнти. Відразу ж зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і томити овочі з тунцем 2 хвилини.
Крок 7

Тепер в сковороду викласти раніше зварений довгозерний рис і знову перемішати весь вміст сковороди. Знову накрити сковороду кришкою і томити блюдо ще пару хвилин.
Крок 8

Викласти рис порційно на блюдо, прикрасити його рубаним зеленою цибулею і насінням кунжуту.

сьогодні рис – це крупа, яка радує нас в складі різних страв відмінними смаковими і поживними властивостями. На сьогоднішній день рис є одним з важливих продуктів для всього населення. І це не випадково, адже в перекладі з давньоіндійського рис має наступне досить чітке визначення - «основа харчування людини». Це поживний продукт, який забезпечує організм людини корисними і необхідними речовинами. Він багатий вуглеводами, жирами, клітковиною, золою, вітамінами і білком. Цей дієтичний продукт багатий мікроелементами і виступає гідною заміною хлібу. Виходячи з вище написаного, випливає, що рис слід якомога частіше включати в свій раціон. Представлений рецепт є тільки одним з безлічі варіантів вживання даного продукту.