Фаршировані перці в томатній пасті з кедровими горішками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати інгредієнти.

2. Крок 2

   

   У перців зрізати кришечки. Видалити насіння.

3. Крок 3

   

   Фарш. Рис попередньо відварити до напівготовності і відкинути на сито.

4. Крок 4

   

   Часник пропустити через прес. Змішати рис, фарш, часник, кедрові горішки і спеції.

5. Крок 5

   

   Все добре перемішати.

6. Крок 6

   

   Соус. Томатну пасту з'єднати зі сметаною і розвести водою. Суміш добре перемішати. Моркву натерти на крупній тертці і додати в соус.

7. Крок 7

   

   Томатну пасту з'єднати зі сметаною і розвести водою. Суміш добре перемішати.

8. Крок 8

   

   На дно глибокої каструлі влити оливкову олію. Вертикально поставити перці і наповнити їх фаршем.

9. Крок 9

   

   У кожен перець влити по 2-3 ст.л. соусу.

10. Крок 10

    

    Накрити овочі кришечками. Що залишився соус вилити на дно каструлі.

11. Крок 11

    

    Довести соус до кипіння і тушкувати перці на повільному вогні під кришкою близько 45 хвилин до готовності начинки.