Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Мова з кабачків на зиму з томатною пастою

Мова з кабачків на зиму з томатною пастою

пікантна закуска з тонким вишуканим смаком і ароматом! Кожна господиня намагається знайти нові рецепти заготовок, щоб взимку насолоджуватися смачними салатами з помідорів, перцю і кабачків. Закуска виходить ніжна з легкої острінкой. Такий салат можна подавати як на кожен день, наприклад до картоплі, так само можна поставити закуску на святковий стіл.

Anna

автор рецепта

Мова з кабачків на зиму з томатною пастою рецепт з фото

0 966

Склад / інгредієнти

порцій:

3.5

0.5

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 27 % 4 г

вуглеводи 67 % 10 г

72 ккал

ГІ: 57 / 43 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 10 хв

Крок 1

Всі овочі миємо й очищаємо. Кабачок ріжемо пластинками по півсантиметра. Кому подобається за бажанням, можна порізати кружальцями. Зубчики часнику подрібнюємо в блендері. Моркву натираємо на крупній тертці. У болгарського перчика прибираємо плодоніжки, ріжемо на брусочки або колечка. У перцю чилі вичищаємо насіння і подрібнюємо на маленькі шматочки (краще це робити в рукавичках).
Крок 2

Всі інгредієнти перекладаємо в посуд, в якій будемо готувати, солимо, додаємо цукор, виливаємо рослинне масло і томатну пасту (використовуйте пасту без солі). Перемішуємо і залишаємо на час, поки овочі не дадуть сік.
Крок 3

Ставимо варитися приблизно на півгодини. Миємо й стерилізуємо банки. За кілька хвилин до готовності додаємо оцет.
Крок 4

Розкладаємо салат гарячим, закочує кришки і прибираємо в тепле місце, наприклад під ковдру. Як охолонуть перекладаємо на зберігання в прохолодне місце.
Крок 5

щоб літні припаси гарантовано радували вас весь холодний сезон, читайте основні правила, секрети і лайфхаки про заготовках на зиму.
Крок 6

оцет в рецептах, якщо автором не вказано інше, за замовчуванням додається в концентрації 9%.