Капуста маринована провансаль

покрокове приготування

1. Крок 1

   З капусти знімаємо верхні листки, шаткуємо не надто тонко.

2. Крок 2

   Морква очищаємо, миємо, натираємо на крупній тертці.

3. Крок 3

   З'єднуємо морква з капустою в одній ємності, трохи обжимаємо руками.

4. Крок 4

   Приготуємо маринад: в сотейник наливаємо воду, рослинне масло і оцет, потім насипаємо цукор і сіль, додаємо лавровий лист, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння.

5. Крок 5

   Часник очищаємо, надрезаем кожен зубчик ножем. Журавлину перебиваємо, миємо.

6. Крок 6

   Викладаємо часник і журавлину до капусти, наливаємо гарячий маринад, встановлюємо гніт, залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження, потім прибираємо в холодильник на ніч.

7. Крок 7

   Перекладаємо капусту в банки і зберігаємо в холодильнику.

8. Крок 8

   подаємо до будь-якого гарніру, просто але в той же час дуже смачно!