Головна
Гарнір
Гарнір до м'яса
Картопляне пюре з кабачком

Картопляне пюре з кабачком

Блюдо смачне і дуже корисне. Сподобається дорослим і дітям! Так як в Кабачку багато вітамінів і мінералів, я намагаюся частіше готувати з нього страви. Поєднання з картопляним пюре виходить дуже ніжним. Вдається нагодувати навіть вибагливих діток. Можна подавати і окремо, а так само як гарнір до м'ясної страви.

Arishka

автор рецепта

Картопляне пюре з кабачком рецепт з фото

0 1004

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 2 г

жири 15 % 3 г

вуглеводи 75 % 15 г

88 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Гарненько миємо й чистимо картоплю. Нарізаємо і відправляємо варитися.
Крок 2

Кабачок миємо, ріжемо на частини і готуємо на пару.
Крок 3

Готовий гарячий картопля товчемо і заливаємо киплячим молоком. Потрібно трохи посолити.
Крок 4

Як кабачок приготувався збиваємо блендером в пюре.
Крок 5

Перемішуємо картоплю з кабачком і додаємо вершкове масло.

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.