Головна
Десерти
Десерти з желатином
Рахат лукум з арахісом

Рахат лукум з арахісом

готуй улюблені ласощі султанів, радуй своїх ласунів! Ця східна солодкість не залишить байдужим нікого. І дорослі, і діти із задоволенням візьмуть до чаю шматочок рахат-лукуму. Подяка і визнання Вам гарантовано. Існує безліч варіацій його приготування, я ж пропоную рецепт ласощі, приготованого на молоці.

Леся

автор рецепта

0 995

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 8 г

жири 22 % 10 г

вуглеводи 60 % 27 г

233 ккал

ГІ: 15 / 51 / 34

покрокове приготування

час приготування: 5 год 20 хв

Крок 1

вливаємо частину молока в каструлю, сюди ж просіваємо борошно і за допомогою віночка гарненько вимішуємо масу. Викладаємо розтоплене вершкове масло, доливаємо решту молока і ще раз все гарненько вимішуємо.
Крок 2

відправляємо на вогонь. Коли суміш почне закипати, зменшуємо вогонь, всипаємо цукор і варимо хвилин 5. За хвилину до кінця приготування додаємо попередньо замочений желатин, добре заважаємо.
Крок 3

залишаємо трохи охолонути при кімнатній температурі, додаємо половинки арахісу. Вимішуємо і викладаємо у форму, присипану кокосовою стружкою.
Крок 4

відправляємо в холодильник. Через 4-5 годин виймаємо ласощі і нарізаємо на кубики.
Крок 5

Рахат-лукум має дуже красивий і презентабельний вигляд, тому їм можна сміливо прикрасити будь-який святковий стіл.
Крок 6

Пригощайтеся витвором своїх рук, гарного вам настрою!