Головна
Закуски
Закуски холодні
Холодець з м'ясом птиці до новорічного столу

Холодець з м'ясом птиці до новорічного столу

дієтичний холодець-смачно, легко, корисно! Відмінно до свята! Чудовий рецепт для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і фігурою. Особливо добре до святкового столу, коли і так багато важких страв, а цей холодець - легкий, але в той же час смачний і поживний. Якщо готуєте холодець вперше в житті і у вас зовсім мало досвіду, можна підстрахуватися і додати желатин, але взагалі за цим рецептом холодець застигає добре і без нього! Спробуйте!

Ніана

автор рецепта

Холодець з м'ясом птиці до новорічного столу рецепт з фото

0 918

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 67 % 18 г

жири 26 % 7 г

вуглеводи 7 % 2 г

147 ккал

ГІ: 82 / 18 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 год

Крок 1

Вимийте індичку.
Крок 2

Підготуйте овочі: помийте і почистіть моркву, цибулю очистіть від лушпиння.
Крок 3

М'ясо, моркву і цибулю покладіть в каструлю, після чого залийте водою так, щоб її рівень був на 3 см вище м'яса.
Крок 4

Поставте каструлю на плиту.
Крок 5

Додайте перець горошком і сіль, доведіть до кипіння, зніміть піну і зменшіть нагрів.
Крок 6

На слабкому вогні варіть індичку і овочі 2 години.
Крок 7

Вийміть моркву і цибулю з каструлі і варіть м'ясо ще 2 години. Якщо необхідно, можна додати трохи води. Обов'язково спробуйте бульйон на сіль-відрегулюйте її кількість на свій смак.
Крок 8

Вийміть м'ясо з каструлі - нехай остигає. Бульйон необхідно процідити.
Крок 9

Вийміть з індички кісточки, приберіть шкіру і обробити м'ясо на волокна - шматочки середньої величини.
Крок 10

Дрібно порубати зубчики часнику.
Крок 11

Викладіть м'ясо в формочки (велику форму, лоток), посипте часником.
Крок 12

Залийте вміст форм процідженим бульйоном. Після того, як все остаточно охолоне, приберіть холодець в холодильник мінімум на кілька годин. А можна на ніч.
Крок 13

смачний низькокалорійний холодець готовий! Подавайте його до столу, прикрасивши свіжою зеленню, з гірчицею. смачного!