Солянка м'ясна збірна

покрокове приготування

1. Крок 1

   у каструлю налити трохи більше половини води, покласти філе і поставити варити хвилин на 20, не забуваючи знімати піну.

2. Крок 2

   М'ясні та ковбасні вироби нарізати соломкою, сосиски — кружечками. соломкою нарізати солоні огірки.

3. Крок 3

   якщо ковбаса жирна, перед закладкою в каструлю її можна злегка обсмажити.

4. Крок 4

   дістати м'ясо і нарізати його дрібними шматочками. покласти знову в каструлю. додати обсмажену ковбасу.

5. Крок 5

   додати жменю рису або картоплю (за бажанням).

6. Крок 6

   дрібно нарізати цибулю і натерти моркву.

7. Крок 7

   викласти цибулю на сковороду і обсмажити до золотистого кольору.

8. Крок 8

   додати моркву, через пару хвилин томатну пасту і дрібно подрібнений часник. Обсмажувати протягом приблизно 5 хвилин.

9. Крок 9

   додати в солянку огірки і нарізані кружальцями маслини, вилити 0,5 ст.огіркового розсолу. можна додати трохи каперсів. посолити і поперчити за смаком.

10. Крок 10

    Зелень дрібно нарізати і додати в солянку.

11. Крок 11

    варити ще хвилин 5, потім накрити кришкою і дайте "настоятися".

12. Крок 12

    у тарілку додати часточку лимона і ложечку сметани. смачного!