Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Куряче філе з каррі і овочами

Куряче філе з каррі і овочами

дуже ароматне і смачне блюдо індійської кухні. Курка каррі є традиційною стравою індійської кухні. Традиційно каррі являє собою пряні страви з овочів і / або м'яса, в складі яких присутні спеції каррі. У самі спеції каррі входить безліч компонентів: куркума, пажитник, коріандр, гірчиця, кориця, чилі, часник, кмин, імбир, аніс, гвоздика. Така курка прекрасно поєднується з відвареним рисом і картоплею. Блюдо виходить дуже соковитим, пряним з приголомшливим ароматом приправ.

Алінка

автор рецепта

Куряче філе з каррі і овочами рецепт з фото крок за кроком

0 969

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 9 г

жири 25 % 4 г

вуглеводи 19 % 3 г

84 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Почнемо приготування смачної курки з соусом каррі з приготування всіх необхідних інгредієнтів.
Крок 2

Очищену цибулю дрібно нарізаємо.
Крок 3

Часник подрібнюємо будь-яким зручним способом.
Крок 4

Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 5

На соняшниковій олії обсмажуємо цибулю 3 хвилини. Додаємо до цибулі часник і обсмажуємо ще 2 хвилини.
Крок 6

Помідор дрібно нарізаємо і відправляємо разом з каррі на сковороду до цибулі і часнику. Смажимо 3 хвилини.
Крок 7

Додаємо куряче філе і обсмажуємо все разом 5 хвилин.
Крок 8

У сковорідку наливаємо води і додаємо сіль. Закриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 25 хвилин.
Крок 9

Дрібно нарізаємо болгарський перець.
Крок 10

За 5 хвилин до готовності додаємо перець.
Крок 11

Курка каррі готова. За консистенцією вона являє собою шматочки курки в ароматному соусі, яким дуже смачно поливати гарнір.
Крок 12

Як гарнір до такої страви найкраще використовувати рис. Смачного!